巴登產區氣候溫暖,黑皮諾品種能充分成熟,有時候甚至過熟,熱的年份酒款酒精度能達到15%以上,再加上巴登釀酒商似乎有一種“越大越好”的心理,生產的酒款要么強勁有力,橡木氣息濃郁,要么就是廉價寡淡的黑皮諾,導致該產區的黑皮諾長期被人低估。但是在過去十幾年里,釀酒商開始生產口感優雅的黑皮諾葡萄酒,其風格倒是與勃艮第典型黑皮諾有些相似。與阿爾薩斯輕盈的黑皮諾相比,巴登黑皮諾果味更濃郁,風格更強勁。
巴登產區氣候溫暖,黑皮諾品種能充分成熟,有時候甚至過熟,熱的年份酒款酒精度能達到15%以上,再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理,生產的酒款要么強勁有力,…
巴登(Baden)是德國最溫暖,日照時間最長的產區,這里種有黑皮諾(Pinot Noir)、白皮諾(Pinot Blanc)和灰皮諾(Pinot Gris),堪稱皮諾王國。
法國勃艮第的黑皮諾散發著明顯的泥土、濕樹葉、蘑菇和野櫻桃的風味;德國的黑皮諾帶有李子的甜味。
皮諾塔吉是南非的標志性紅葡萄品種,它是1925年由葡萄栽培學家阿布拉罕伊扎克貝霍爾德(Abraham Izak Perold)創造。當時,他將黑皮諾(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)雜…
在德國,黑皮諾被稱為Spatburgunder,意思是來自勃艮第的紅葡萄。德國黑皮諾在巴登(Baden)和阿爾(Ahr)產區都有種植。這些產區比較溫暖,黑皮諾的成熟度比較高,通常呈…