美國迎來仙粉黛葡萄酒節

本周三（2014年11月19日）是美國第四屆仙粉黛葡萄酒節（National Zinfandel Day），該節日由加利福尼亞州的“仙粉黛倡導與生產組織”（ZAP）發起。全國的餐廳都將特別挑選出來一批仙粉黛葡萄酒，并提供與之搭配的美食供人們享用。

“仙粉黛是葡萄品種中的全能型選手，”ZAP的執行理事麗貝卡·羅賓遜（Rebecca Robinson）表示說，“仙粉黛葡萄酒風格多樣，消費者各種挑剔的需求都能得到滿足。”

　　為了迎接仙粉黛葡萄酒節，阿維亞拉公園凱悅酒店（Park Hyatt Aviara）的圣地亞哥維瓦斯餐廳（San Diego's Vivace）將舉辦一場品酒會，來賓們不僅能在品酒會上品嘗到眾多款仙粉黛葡萄酒，更可以享用到與之搭配的美食。酒店的侍酒師瑞貝卡·杜萍（Rebekah Turpin）以及來自諾瓦托星夜酒廠（Novato-based Starry Night Winery）的代表們都將同來賓們一同鑒賞。

美國慶祝仙粉黛葡萄酒節的熱情不僅僅局限于加州，也感染了與加州相聚甚遠的新墨西哥州。新墨西哥州的圣菲郊狼咖啡酒吧（Sante Fe's Coyote Cafe & Cantina）將用新墨西哥式晚宴迎接仙粉黛葡萄酒節的到來。加利福尼亞的科林布里酒廠（Klinker Brick Winery）和普利森納酒廠（The Prisoner winery）也將出席本次晚宴。這次晚宴的菜單包括香檳干貝湯、野豬肉醬、鴨肉油封鵪鶉、惠靈頓風味羊腰以及焦糖胡蘿卜蛋糕等。

華盛頓特區的查理·帕爾默牛扒店（Charlie Palmer Steak）也做好了迎接仙粉黛葡萄酒節的準備，該餐廳在2010年曾獲得華盛頓特區《葡萄酒觀察家》（ Wine Spectator）頒發的優秀獎。

　　除了圣地亞哥和華盛頓特區的餐廳外，加利福尼亞州的酒廠將舉辦各種活動迎接仙粉黛葡萄酒節。加州的仁伍德酒廠（Renwood Winery）將舉辦連續一周的慶祝活動，仁伍德的釀酒師喬·謝爾布（Joe Shebl）公開發言道，“雅拉丘陵（Sierra Foothills）中酒廠遍布，其中不乏出產老藤仙粉黛的同行，我很榮幸能夠和他們一起為釀造優質仙粉黛葡萄酒而努力。”據統計，截止到2013年，加州有超過48,000英畝的葡萄園種植仙粉黛。（編譯/Mia）