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二者使用的釀酒葡萄品種是一樣的。不過，雖然兩種仙粉黛葡萄酒都是用同一種葡萄品種釀制而成的，但釀制白仙粉黛的過程中，葡萄壓榨過程結束后，釀酒師會在較短的時間內就將葡萄皮移除。也就是說，前者浸皮時間短，后者浸皮時間長。
釀制工藝不同：仙粉黛正常浸皮，白仙粉黛縮短浸皮時間顏色不同：仙粉黛呈紅色，白仙粉黛呈淺桃紅色風味不同：仙粉黛較干，白仙粉黛較甜適飲溫度不同：仙粉黛在室溫飲用，…
即便這兩種葡萄酒是用同一品種釀制而成的，但白仙粉黛葡萄酒和紅仙粉黛葡萄酒在風味上還是有所區別。白仙粉黛的口感一般較甜蜜，而仙粉黛紅葡萄酒的味道則帶有較多…
仙粉黛起源于歐洲的克羅地亞（Croatian）地區。葡萄種植的先驅人物阿戈什頓哈拉斯緹（Agoston Haraszthy）將仙粉黛從他的家鄉匈牙利引入加利福尼亞。如今，仙粉黛已經成…
仙粉黛（Zinfandel）干紅是新世界風格的干紅葡萄酒，酒體豐滿，酸味激爽，帶有青椒、漿果和果醬的香氣和風味，酒精含量偏高，適合同意大利面和比薩餅搭配。加州是世界上最…
在美國，仙粉黛甚至擁有屬于自己的節日仙粉黛葡萄酒節（National Zinfandel Day）。該節日由加利福尼亞州的仙粉黛倡導與生產組織（ZAP）發起。節日當天，全國的餐廳會特…
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