波爾多能否“起死回生”，就看2014年份

杰夫•奎尼（Gavin Quinney）是波爾多（Bordeaux）的外籍葡萄種植商和釀酒師，他認為，盡管2014年對于波爾多來說不會是另外一個“世紀年份”，但是這一年可能“正好是波爾多所需的年份”。

　　伴隨著2014年9月20日即將開始的葡萄豐收季，波爾多部分地區的葡萄即將進入采摘階段，“2014年年份好壞”也隨之引發眾議。外籍葡萄種植商和釀酒師杰夫•奎尼（Gavin Quinney）就此發表了自己的看法，“現在談論葡萄酒的質量還為時尚早，如果氣候條件一直很好，我們就能獲得理想的年份。”“2014年不一定是最好的年份，但肯定不會是小年份。”

　　上個月底，法國農業部估測2014年波爾多葡萄產量將比2013年多52%，比過去5年的平均產量多8%。可是，零售商由于目前仍有大量的存貨，加之有所減退的需求量，他們更希望看到波爾多今年會有較低的產量。對于這一觀點，奎尼并不認同，他反駁道：“如果今年產量過低，想想看，那些波爾多特級酒莊釀造的酒該有多么貴！”同時，他也很同情那些葡萄酒生產商，并對他們于2013年策劃的運動表示理解，“我沒想到他們會舉行這場運動，畢竟葡萄酒也沒有多少利潤可言。”

　　提到2014年，奎尼認為，“酒莊的莊主們還有最后一線希望，如果2014年是個好年份，并且葡萄酒確實能夠帶來些利潤的話。如果這些假設成立，這對波爾多而言是一次難得的機會。顯然就目前情況來看，獲得這個機會并不容易。”（編譯/Camille）