德國黑皮諾之父——伯哈德·胡貝爾辭世，年僅55歲

雨博酒莊（Weingut Bernhard Huber）的莊主伯哈德·胡貝爾（Bernhard Huber）來自于德國巴登地區（Baden），被譽為德國黑皮諾之父。上周，年僅55歲的他被癌癥奪去了生命。6月16日，他的葬禮在馬爾特爾丁根教堂舉行。

雨博酒莊（圖片來源：weingut-huber）

1987年，伯哈德和妻子巴貝爾（Barbel Huber）從他父親那里接管了在馬爾特爾丁根（Malterdingen）地區的家族葡萄莊園，之后他們便開始在莊園裝瓶售酒，而之前他父親只是將種植的葡萄賣給當地的合作社。

　　這些年來，伯哈德購置了更多的葡萄園，現在他們的葡萄園面積已達26公頃，其中65%種植著黑皮諾。他們的黑皮諾被稱為德國的“Spatburgunder”。

　　如今，雨博酒莊已有將近30種黑皮諾克隆品種。伯哈德的父親以前就種植了15種德國克隆品種，伯哈德接管莊園以后又從勃艮第普里尼村（Puligny）購買了10至15種黑皮諾克隆品種，并將它們在不同的年份種植。

　　為了增加果實的濃郁度，伯哈德嚴格限制產量，精心管理葡萄園。自2004年起，伯哈德開始釀制“珍藏”酒款，其釀酒葡萄多來自單一葡萄園中。伯哈德釀造的最頂級的黑皮諾葡萄酒包括珍藏黑皮諾葡萄酒和老藤黑皮諾葡萄酒，比如，采用頂級單一葡萄園的葡萄釀制的威爾頓斯坦珍藏葡萄酒（Reserve Wildenstein）和斯泊園老藤佳釀黑皮諾干紅葡萄酒。這兩款葡萄酒的口感都非常柔順且十分優雅。斯泊園老藤佳釀黑皮諾干紅葡萄酒采用25至60年的老藤葡萄釀制，呈紫色，帶有鉛筆屑味。

　　伯哈德對葡萄酒非常熱愛，他將葡萄酒事業視為終身追求。就在他去世前的一個月，他還走在威爾頓斯坦（Wildenstein）陡峭的葡萄園中，興致勃勃地談論著葡萄園的種植歷史（其葡萄園歷史可以追溯至1285年）。如今，他已被無情的病魔帶走，這對他的妻子和兒女來說無疑是一個很大的打擊，同時這也是葡萄酒界的一大損失。