蘇玳貴腐甜白滯銷，生產商轉戰干白葡萄酒

近日，部分蘇玳產區生產商呼吁蘇玳干白晉升為格拉夫AOC（AOC Graves），而不應該僅僅只是波爾多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。這在當地造成了很大的影響，有些生產商并不同意這種行為，因為他們擔心這會影響到當地甜白葡萄酒的未來。 

圖片來源：   www.chateaucoutet.com  

在現有的法規之下，蘇玳地區生產的貴腐甜白葡萄酒的酒標上可以標“蘇玳AOC”（AOC Sauternes），而干白葡萄酒必須標上波爾多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。

不過，也有人擔心，如果蘇玳干白葡萄酒晉升為格拉夫AOC等級，那么很多生產商從釀制傳統的甜白葡萄酒轉向釀制干白葡萄酒。      

由于市場對蘇玳產區甜白葡萄酒需求不大，蘇玳甜白葡萄酒平均價格一直不高，因此，去年蘇玳產區被Liv-ex評為“經常性經營不佳的產區”。      

來自塞龍AOC產區的塞龍酒莊（Chateau de Cerons）負責人卡洛琳?佩羅曼（Caroline Perromat）表示：“由于市場需求量不大，很多蘇玳生產商都面臨著經濟困難。如果蘇玳干白葡萄酒成為格拉夫AOC等級后，那么不少生產商就會轉釀干白葡萄酒，甜白葡萄酒產量將變得更少。”      

“塞龍AOC產區就是這樣一個例子，自干白葡萄酒成為格拉夫AOC等級后，甜白葡萄酒產量迅速減少，這對甜白葡萄酒產生了毀滅性的的打擊。” 卡洛琳?佩羅曼補充道。  不過，蘇玳干白葡萄酒生產商奧利維爾?伯納德（Olivier Bernard）表示：“我們必須直面現實，現在的情況是很多蘇玳小生產商無法賣出葡萄酒。如果允許蘇玳干白晉升為格拉夫AOC級別，這也將有助于增加甜白葡萄酒的價值。”

蘇玳產區位于格拉夫產區南部，加龍河（Gronne）左岸的丘陵地上，土壤多礫石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，擁有產生貴腐菌的絕佳條件。該產區與匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德國萊茵高（Rheingau）并稱世界三大貴腐酒產區。