蘇玳甜白葡萄酒有什么風味特征？

蘇玳（Sauternes）甜白葡萄酒酒體飽滿，殘糖量為每升120-220克，甜度極高， 具有蜂蜜杏仁、奶油糖果、焦糖、椰子、芒果、姜、橘子醬、柑橘、熱帶水果、金銀花和烘烤香料的風味。蘇玳甜白葡萄酒中賽美蓉（Semillon）的比例通常很高，因為賽美蓉的皮比較薄，更容易感染貴腐菌，濃縮糖分。而添加長相思（Sauvignon Blanc）則是為了提高葡萄酒的酸度，密斯卡岱（Muscadelle）的存在則為蘇玳甜白提供了糖分和花香。