- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
中國葡萄酒產業的飛速發展有目共睹，隨之涌現出許多精品酒莊，出產了不少風格多樣且品質優異的葡萄酒。詹姆斯·薩克林（James Suckling）團隊于2021年發布了2020年度中國十大葡萄酒榜單，介紹了他們于2020年品鑒的中國葡萄酒中最受好評的十款酒。這十款葡萄酒分別產自位于云南、山東、寧夏和河北等產區的10家酒莊，本文就為你一一介紹。
九頂莊園葡萄園（圖片來源：www.chateau9peaks.com）
1. 2016年敖云紅葡萄酒（Ao Yun, Yunnan, China）
評分：96分
敖云酒莊（Ao Yun）是中國數一數二的酒莊，位于中國云南省德欽縣，隸屬于酩悅·軒尼詩-路易·威登集團（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡稱LVMH），是我國海拔最高的酒莊之一。酒莊團隊花了四年的時間尋找中國最適合釀酒的風土，終于在云南省的西北角找到了這塊寶地。這里的高海拔延緩了葡萄的成熟速度，葡萄的成熟期可以延長至少25%的時間，有利于葡萄達到良好的風味成熟度的同時保持較好的酸度。敖云酒莊僅出產一款酒——敖云紅葡萄酒，首個年份為2013年，此酒一出世就廣受消費者的追捧，每瓶價格超過2,000元，甚至超過一些新世界頂級葡萄酒的價格。
敖云紅葡萄酒（圖片來源：www.lvmh.cn）
2016年敖云紅葡萄酒被詹姆斯·薩克林團隊列為2020年中國十大葡萄酒之首。2016年前半年比較涼爽，7月中旬開始天氣變得炎熱干燥，陽光明媚，該年份的敖云紅葡萄酒清新感與成熟度達到平衡，完美地展現了當地的風土。醋栗和黑莓的香氣撲面而來，瓶內陳年帶來了更為復雜深邃的蘑菇、濕泥土和煙草的風味，強勁而不失優雅。
2. 2018年瓏岱酒莊紅葡萄酒（Domaine de Long Dai, Qiushan Valley, China）
評分：96分
瓏岱酒莊（Domaine de Long Dai）位于山東省蓬萊市，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）同屬羅斯柴爾德集團〔Domaines Barons de Rothschild Lafite (Lafite)，簡稱拉菲集團〕所有。決定在中國創建酒莊后，拉菲集團花費了大量時間來探索丘山這片土地的風土，挖掘了400多個土坑進行試驗，以尋找最佳的葡萄種植區域，最終于2011年開始建設葡萄園，并于2019年發布了酒莊第一款葡萄酒：2017年瓏岱酒莊紅葡萄酒。“瓏岱”二字承載著拉菲集團的希冀，寓意著酒莊所產葡萄酒是人類的悉心耕耘與自然風土完美結合的產物。現任集團掌舵人賽斯吉婭·羅斯柴爾德（Saskia de Rothschild）稱，拉菲將在中國開啟一段豐富持久的旅程，而瓏岱正是開篇之章。值得一提的是，酒莊將高科技運用到防偽上，在每個酒瓶上都配備了NFC跟蹤技術，消費者可以下載相應的應用程序以查驗每瓶葡萄酒的真偽。
瓏岱酒莊紅葡萄酒酒標（圖片來源：www.lafite.com）
2018年是瓏岱酒莊紅葡萄酒的第二個年份，由于2018年葡萄成熟時期較為干旱，酒莊采取分地塊和延遲采收的方式保證了理想的葡萄成熟度。與2017年份酒款相比，2018年瓏岱酒莊紅葡萄酒風味更加濃郁，且酸度、單寧與酒精完美融合，散發著濃郁的藍莓、黑櫻桃、黑李子和紫羅蘭的香氣，輔以一絲草本和一些新橡木的丁香、烤面包和煙熏風味，結構精致，余味美妙。
3. 2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒（Jade Vineyard Messenger Reserve, Helan Mountain's East Foothill, China）
評分：95分
嘉地酒園（Jade Vineyard）是中國新興的精品酒莊，被稱為一塊坐落在寧夏賀蘭山東麓產區的“美玉”。2016年酒莊首次在公眾面前亮相，猶如一匹黑馬，此后至2019年，其釀造的葡萄酒共斬獲115個獎項，其中金獎45項。
2016年嘉地酒園信使干紅葡萄酒被薩克林團隊評為他們2020年品鑒的頂級寧夏紅葡萄酒，其恰到好處的成熟度與層次復雜的個性相互作用，展現了釀酒師精湛的釀造技藝和對品質的不懈追求。
4. 2016年賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏紅葡萄酒（Helan Qingxue Vineyard Jiabeilan Grand Reserve, Eastern Foothills of Helan Mountain, China）
評分：94分
賀蘭晴雪酒莊（Helan Qingxue Vineyard）2019年被列為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊中的三座二級酒莊之一，該等級屬于目前列級莊的最高等級（暫時未有酒莊入選一級酒莊）。酒莊由容健和王奉玉共同創建，技術顧問李德美于2013年被世界權威葡萄酒媒體the drinks business評為“十大最具影響力的葡萄酒顧問”之一。
2016年賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏紅葡萄酒在裝瓶前經歷了22個月橡木桶陳釀，成酒的風味和香氣非常復雜，蘊含著李子醬、煙草葉和雪松的香氣，單寧絲滑，回味綿長多汁。
5. 2016年迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒（Kanaan Winery Crazy Fang, Ningxia, China）
評分：94分
迦南美地酒莊（Kanaan Winery）位于寧夏賀蘭山東麓產區，現任莊主王方因其坦率的性格、爽朗的笑聲以及敢于打破常規的釀酒風格，而被業內稱為“Crazy Fang（魔方）”，這個名號后來也成為酒莊優質葡萄酒的名稱。酒莊出品的葡萄酒風格較為張揚，頗具國際化風格。在王方管理酒莊期間，迦南美地酒莊發展迅速，獲得了業界的認可。
迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒（圖片來源：www.kanaanchina.com）
2016年迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒在榜單中位列第五。此酒香氣濃郁成熟，同時也不失優雅，具有明顯的黑醋栗風味，伴有精致的雪茄盒和香料氣息，單寧順滑，是一款令人愉悅的葡萄酒。
6. 2018年九頂莊園氣干白葡萄酒（Chateau Nine Peaks Qi White, Qingdao, China）
評分：93分
九頂莊園（Chateau Nine Peaks）坐落于中國青島萊西九頂山麓，由德國人卡爾·霍普特曼（Karl Heinz Hauptmann）創建于2008年，為了釀造優質葡萄酒，九頂莊園所有葡萄樹均從法國引進。
九頂莊園氣干白葡萄酒（圖片來源：www.chateau9peaks.com）
2018年九頂莊園氣干白葡萄酒被薩克林團隊稱贊為“一款醇厚的霞多麗（Chardonnay），展現出迷人的鮮明個性、新鮮度和集中度”。這款果味純凈、優雅迷人的葡萄酒也被帕克團隊（Robert Parker Team）稱為“中國最嚴謹的霞多麗葡萄酒之一”。
7. 2018年迦南酒業詩百篇特選雷司令白葡萄酒（Canaan Winery Chapter and Verse Mastery Riesling, Huailai, China）
評分：93分
迦南酒業（Canaan Winery）的創建源于創始團隊對于葡萄酒的熱情和對中國出產優質佳釀的信心，酒莊于2012年正式推出第一個年份的作品。其出品的葡萄酒選用詩圣杜甫《飲中八仙歌》中的“詩百篇”命名，以詩喻酒，以百篇喻層次，借杜甫詩詞以表達對葡萄酒品質的追求。
迦南酒業（圖片來源：Cannan Winery）
2018年迦南酒業詩百篇特選雷司令白葡萄酒在榜單中排名第7位，這款芬芳馥郁的雷司令（Riesling）具有很高的性價比，花香與果香交織在一起，濃郁復雜，口感呈干型，酸度明快爽脆，是一款非常美味清爽的葡萄酒。
8. 2019年夏木莊園維歐尼干白葡萄酒（Domaine Charme Viognier, Helan Mountain's East Foothill, China）
評分：93分
夏木酒莊（Domaine Charme）坐落于寧夏賀蘭山東麓產區，由半路出家的設計師張湃創建于2013年。夏木酒莊曾經一度被當做反面教材，因其不遵循專家指導，固執地篤信于自然農法的四大法則——“不耕地、不施肥、無農藥、不除草”。在酒莊建立后的第六年，夏木酒莊才終于成為一家有生產能力的酒莊，2018年份的夏木莊園維歐尼干白葡萄酒還在2019年國際葡萄酒挑戰賽·中國（International Wine Challenge China）中獲得銀獎。
2019年夏木莊園維歐尼干白葡萄酒極其誘人，散發著奔放的橙花和桃子香氣，入口后酸度充滿活力，清新活潑，令人感到愉悅。盡管在寧夏種植維歐尼（Viognier）不容易，夏木酒莊的這款酒可以說是非常值得一試。
9. 2018年西鴿酒莊玉鴿單一園蛇龍珠紅葡萄酒（Xige Estate Jade Dove Single Vineyard Cabernet Gernischt, Helan Mountain's East Foothill, China）
評分：93分
西鴿酒莊（Xige Estate）成立于2017年，是我國寧夏賀蘭山東麓產區規模較大的精品酒莊。酒莊莊主張言志曾師從著名釀酒專家丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu），也是波爾多葡萄酒學會（Academie du vin de Bordeaux）首位中國籍成員。張言志的目標是釀造一款被專業人士喜愛、行銷世界的“中國葡萄酒”。
西鴿酒莊玉鴿單一園蛇龍珠紅葡萄酒（圖片來源：www.xige-estate.com）
2018年西鴿酒莊玉鴿單一園蛇龍珠紅葡萄酒在陳釀時使用了50%的新橡木桶，其中90%是法國橡木桶，10%是美國橡木桶。此酒以山楂和黑櫻桃的成熟果香為主，黑胡椒和干草本的氣息交織其中，增加了香氣的復雜性，酒體中等至飽滿，展現出大量成熟多汁的果味，余味中伴有胡椒的氣息。
10. 2017年銀色高地家園黑皮諾紅葡萄酒（Silver Heights Jiayuan Pinot Noir, Helan Mountain's East Foothill, China）
評分：93分
銀色高地酒莊（Silver Heights）是寧夏賀蘭山東麓產區的一家精品酒莊。莊主高源釀造的葡萄酒展示了她真實且無拘無束的個性與風格。2017年，酒莊將葡萄園轉變為生物動力法種植，通過增強葡萄樹自身的“免疫”系統來使葡萄樹變得更為健康，從而釀造出更加真實自然的葡萄酒。
銀色高地酒莊莊主高源及其父親（圖片來源：www.silverheights.cn）
2017年銀色高地家園黑皮諾紅葡萄酒是酒莊首款采用黑皮諾（Pinot Noir）釀造的葡萄酒。黑皮諾在賀蘭山東麓產區并不容易種植，這是高源一次勇敢的嘗試。此酒擁有充滿活力的酸度，優雅迷人的紅色水果香氣經過陳年后與橡木桶的香氣完美融合，值得一試。（文/Estelle）
紅酒世界會員商城
粵公網安備 44030502006249號
