盤點南美葡萄園之最

Extreme Vineyards in South America

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摘要：南美廣袤而多樣的地形造就了令人陶醉的美景，也創造了許多奇特的世界之最。

ABSTRACT： The diverse landscape of South America contributes to the intoxicating scenes as well as some of the most extreme vineyard sites.

南美洲擁有世界上最長的山脈、流域面積最大的河流以及最干旱的沙漠。這些令人驚嘆的世界之最使得南美成為一些樂于探險的釀酒師們理想的釀酒試驗地。為了追求獨特的風格以及新鮮的風味，他們不斷探索著未知的區域。

近些年來，南美無論是原有的產區還是新興產區，都以極快的速度發展著，那些曾經的極限值也在不斷被打破。在南美，一些開發已久的產區其實已穩定出產著品質優秀的葡萄酒，那釀酒師們為何還不斷涉險嘗試，挑戰未知的釀酒區域呢？知名釀酒師馬塞洛·雷塔馬爾（Marcelo Retamal）對此表示：其實世界上的頂級名酒中，最令人興奮的酒款往往來自于那些存在著一定風險的產區，年份有好有壞。低風險產區的葡萄酒多數情況下都不那么令人驚艷。 1. 最高點

盤點南美葡萄園之最

圖片來源：Vinedo Chadwick

世界上海拔最高的葡萄園是位于阿根廷查爾查奇山谷（Calchaqui Valley）的佳樂美酒莊（Bodega Colome）的阿爾圖拉（Altura Maxima）葡萄園，其海拔為3,111米。智利海拔最高的葡萄園是阿伊魯（Ayllu）葡萄園，其海拔為2,450米。該葡萄園是智利政府與智利礦業化工（SQM）合作創辦的社會救助項目，位于智利最大的鹽沼地帶阿塔卡馬鹽湖（Salar de Atacama）。在阿塔卡馬沙漠的中心地帶托科瑙（Toconao），20個極小規模的酒商共享著阿伊魯葡萄園。2015年，他們合計僅出產了7,251瓶葡萄酒。 2. 最南端

安杜拉加酒莊（Vina Undurraga）在小智利鎮（Chile Chico）的試驗葡萄園位于南緯46°，是目前世界上最南端的葡萄園。西班牙的桃樂絲（Torres）家族不斷地開拓在智利南部的葡萄酒事業。近期，桃樂絲家族在鄰近科伊艾科（Coyhaique）的艾森（Aysen）地區收購了一塊面積為800公頃的葡萄園，其緯度為南緯45°。 3. 最干旱

智利的阿塔卡馬沙漠是整個地球最干旱的地方。阿塔卡馬設立的一些氣象監測中心從來沒有檢測到該地的降雨記錄。而阿根廷酒莊馬蒂亞斯·米切里尼（Matias Michelini）近期開始在秘魯首都伊卡（Ica）釀酒，這里的年均降水量僅為21毫米。

4. 最潮濕

智利最南部的商業葡萄園——維拉希諾酒莊（Villasenor）的黑皮諾（Pinot Noir）園，普埃羅（Puelo）河流經此處，每年平均降雨可達2,100毫米。

位于阿根廷巴塔哥尼亞（Patagonia）產區的丘布特省（Chubut）產區，每年降雨量最高可達2,500毫米。

5. 最炎熱

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