大婚之日，如何挑選一款合適的婚宴酒

期盼已久的“那天”終于來臨了，你是否一切已準備妥當？特別需要注意的是，什么都可以出錯，唯一不能出錯的就是婚宴酒的選擇啦。何以見得？首先，讓賓客滿嘴怪味地離席將是一件不甚愉悅、異常尷尬的事情。其次，作為“新人”，你總得喝酒吧，還是不要“作繭自縛”的好！那么，究竟要怎么做才能選到一款合適的婚宴酒呢？

1. 首先，你需要先確定好菜單，再根據菜單來挑選葡萄酒

只有在嘗過每一道菜后，才能挑選出合適的葡萄酒進行搭配。在這個過程中，你務必讓酒和食物相得益彰。俗話說得好，“眾口難調”，要挑選一款讓所有人都滿意的葡萄酒是很難的。這個時候，你只能遵循“少數服從多數”的原則。當然了，如果你想多點新意的話，也可以挑選一些不常見的葡萄品種所釀的酒，或是從一些非主流的產區挑選葡萄酒。

2.請挑選一款品質優良的酒

在很多場合中，葡萄酒都是人們談話中的焦點。令人匪夷所思的是，婚宴中經常會涌現出一批“葡萄酒專家”，若不想讓自己挑選的酒成為“眾矢之的”，還是謹慎點好。

3.餐前酒的選擇 

起泡酒或桃紅葡萄酒都是不錯的選擇。特別需要注意的是，婚禮如果在夏天舉行，最好能夠給賓客提供冰鎮好的葡萄酒。另外，如果宴席是在戶外舉行的話，用巨大的冰桶來盛放和冰鎮葡萄酒也將會是個明智的做法。炎炎夏日，有誰能夠抵抗冰鎮起泡酒和桃紅葡萄酒帶來的誘惑呢？

用餐的過程中，上酒的順序應該為先白葡萄酒后紅葡萄酒。此外，還應特別注意餐酒的搭配問題。小菜、海鮮和沙拉等都應該搭配白葡萄酒飲用，而肉類最好與紅葡萄酒搭配在一起。小心駛得萬年船，你最好走中庸之道，避免選擇太干或者太甜的葡萄酒，也不要選擇太過強勁或太寡淡的葡萄酒。

4.以甜酒收尾

沒有甜酒收尾的婚宴是不完美的。一款引人注目的甜酒往往可以激發人們交談的欲望。這樣一來，主客之間既可放松心情，又可以盡情交流、加深感情，何樂而不為呢？ （文/Violet）