挑選婚宴用酒的15個實用建議

婚禮是人生中最重要的慶典儀式之一，而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的飲品。然而，為婚宴挑選葡萄酒并非容易之事，而是一項花費較高的技術活。以下是葡萄酒大師（MW）基思?艾薩克（Keith Isaac）提供的15條實用建議，可以幫您輕松選定最適合的婚宴用酒。

1、婚宴上缺不了葡萄酒

一般來說，婚禮當天會有很多情況用到葡萄酒。儀式結束，吃飯間隙，慶祝干杯等，都少不了葡萄酒。所以，采購之前一定要清楚選好葡萄酒的重要性。

2、一定要用起泡酒

如果你希望在慶典之后用起泡的酒品招待賓朋，那么，就可以買一支起泡葡萄酒，再佐以一些表明心意的創新飲品，如橙汁或黑醋栗甜酒。這樣做不但十分討喜，還能降低用酒的成本。

3、白葡萄酒

灰皮諾（Pinot Grigio）通常口感柔順，味道較淡，非常適合單獨飲用。霞多麗（Chardonnay）葡萄酒口感圓潤，果味濃郁，適合與多種食物搭配佐餐；長相思（Sauvignon Blanc）則口感清淡、味道清新，花香濃郁，適合夏季飲用。如果想得到品質不錯且花費不高的酒品，則可在來自智利和新西蘭的葡萄酒中挑選。

4、紅葡萄酒

黑皮諾（Pinot Noir）通常酒體較輕，果味濃郁，在配餐方面算得上“多面手”，同時深受廣大的葡萄酒飲用者歡迎。所以，黑皮諾葡萄酒是最完美的婚宴紅葡萄酒。你如果想控制花費，也可以選擇來自智利的黑皮諾葡萄酒。

5、簡單行事

不論你是從會場提供的酒單上選擇葡萄酒，還是自行購酒，一定要簡單行事。實際上，一款白葡萄酒、一款紅葡萄酒，一款起泡酒，以及一款桃紅葡萄酒足矣。

6、開瓶費

如果你選擇從會場酒單上挑選葡萄酒，就一定要問清楚開瓶費是多少。加上開瓶費后，你可以再計算一下，自己用同樣的價錢是否可以買到更好的葡萄酒。

7、買酒一日游

盡量不要考慮到法國來舉辦婚宴的計劃，要知道，英國就有很多理想的婚宴地點。許多開展網上訂單業務的公司甚至會到家門口來接你，再將你直接送到會場現場。

8、購酒返還

許多較好的葡萄酒公司都會有夠量返還的活動，這能幫助你在成本預算的范圍內決定購買葡萄酒的數量。

9、到底需要多少葡萄酒

作為最重要的經驗法則，你要了解酒會上一個成人的婚宴早餐大概需要半瓶葡萄酒佐餐（“早餐”是所有婚宴上非常普通的一個詞——不只是那種早上吃的飯才叫做“早餐”），這相當于3小杯紅葡萄酒。

10、螺旋蓋葡萄酒

現在已有越來越多的葡萄酒是用螺旋蓋而不是軟木塞來封酒瓶了。所以，不要因為一瓶葡萄酒是帶螺旋蓋的就猶豫不決。要知道，螺旋蓋葡萄酒只是清新年輕的象征，而不是便宜酒的代名詞。

11、卡瓦起泡酒

如果你決定用傳統的香檳當作慶典用酒，就可以同時考慮一些備選的替換酒款。這些酒款的價格要比香檳更具優勢，卡瓦起泡酒就是其中的一類。

12、省錢優化

有些人會覺得香檳和卡瓦會給人過于濃郁的感覺。所以，酒體較輕的起泡酒也許會更適合愉悅賓朋，而且花費也要低一些。

13、買酒之前要品嘗

其實，所有的注意事項都是為了你和賓朋好友們在婚宴當天，能夠充分享用葡萄酒的樂趣。所以，買之前一定要多試酒。多數婚宴公司和葡萄酒公司都會在你買酒的時候提供試酒服務。如果他們知道你要買很多葡萄酒后，就會更加樂意為你服務了。

14、帶酒名的菜單

如果想讓賓客對此次婚宴印象深刻，還可以將葡萄酒的詳細名稱寫在客人能夠帶走的菜單卡上。

15、當做結婚禮物

如果以上的選酒建議讓你有一種新的品酒體驗，那么，可以嘗試將葡萄酒加入到以后的婚宴禮物行列中。