選酒糾結不？這里有藥

從前的你，是不是只會飲用宿舍冰箱里的盒裝葡萄酒？現在的你，想不想讓朋友、客戶或親人對你刮目相看？如果是，那么，請不要害怕在商超的葡萄酒貨柜前猶豫不決。也許你會幻想此刻的你能夠突然變成葡萄酒行家，但回到現實，你依然對選購葡萄酒不太自信。其實，選擇葡萄酒不需要非常刻意，或搞得太過復雜。以下內容將教你輕松選到適合自己的葡萄酒。

1. 預算要做好

　　你是要單瓶價格在80至300元的親民葡萄酒，還是要抵上一套房子的珍稀年份葡萄酒。這里有一個幸運的現實，那就是不少還算上得了臺面的葡萄酒都擁有大眾價格。當然，如果你剛剛開始學習購買葡萄酒，最好還是從單瓶價格在500元以下的葡萄酒買起。

　　2. 想想吃的是什么

　　葡萄酒是一種適合配餐的酒精飲料，不同的葡萄酒可與不同的美食進行搭配。通常來說，白葡萄酒更適合與魚肉、豬肉和蔬菜進行搭配，紅葡萄酒更適合與紅肉搭配，起泡葡萄酒和甜酒適合與甜食搭配。這里又有一個幸運的現實，那就是很多酒莊會將配餐建議直接寫在酒標上。

　　3. 研讀酒標

　　許多葡萄酒的酒標都會寫上品鑒記錄，這些品鑒記錄會告訴你開瓶后可能品嘗到的風味。香草、黑莓和可可粉等風味，并是說酒莊在釀制葡萄酒的過程中在里面增添了風味物質，而是葡萄生長季節的天氣情況及風土條件，以及釀酒師的釀制工藝共同決定了葡萄酒的風味類型。雖然有些品鑒記錄比較主觀，但也不失為挑選葡萄酒口感的重要依據。

　　4. 多買幾瓶

　　培養葡萄酒品味最好的方式就是一次多品嘗多個類型的葡萄酒。所以，本文建議一次多買幾瓶類型不同的葡萄酒，并認真對比品嘗。如果你是為聚餐選購葡萄酒，那么多買幾瓶葡萄酒更將大受歡迎了。（編譯/大寶）