家中擺放酒柜注意事項

當收藏的葡萄酒越來越多，很多葡萄酒愛好者便打算購買酒柜來儲存葡萄酒。這時，你可能就要問了，應該買哪種酒柜呢？酒柜買回來后又該如何擺放呢？

　　酒柜的選擇主要取決于個人的喜好、審美觀以及購買能力等因素。一般說來，優質酒柜具有恒溫恒濕、避光、避震等特點。因此，優質酒柜似乎擺放在家中的任何位置都無大礙。然而，對于大多數普通酒柜來說，酒柜擺放是否恰當，還是會對葡萄酒的品質造成一定的影響。因此，我們需要對擺放酒柜的注意事項進行了解。

首先，滿足以下條件的位置，均不宜擺放酒柜：

　　1. 光照強烈

　　2. 溫度波動大

　　3. 通風條件差

　　《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）指出，光線會對葡萄酒的品質造成影響，過于強烈的光線會降低其品質，長時間的燈光照射都會令酒標褪色。因此，酒柜應該擺在避光的位置。此外，陽光照射的角度會隨著季節變化發生改變，所以我們在擺放酒柜時也應將其考慮進去。

　　英國《The Wine Doctor》雜志獨家作者Chris Kissack表示，即使葡萄酒的儲存溫度與理想溫度相差幾度，也不會對葡萄酒的品質產生很大的影響。但是，當溫度波動較大時，葡萄酒的品質就會大打折扣。因此，晝夜溫差較大的地方，如陽臺、門廊等，都不適宜擺放酒柜。

　　另外，酒柜宜擺放于通風條件好的位置。大多數嵌入式酒柜的通風口在正面，因此可以擺放于任何位置。而獨立式酒柜卻不宜緊挨墻壁或者其他物體存放，應至少留出2英寸的空隙。

　　當然，除了以上這些位置不適宜擺放酒柜外，您還是有許多其他的選擇的！

　　1. 酒窖

　　不同類型葡萄酒，其侍酒溫度也不盡相同。就拿甜葡萄酒來說，其理想侍酒溫度在43華氏度左右，而酒窖的理想溫度卻在50到55華氏度之間，所以在酒窖里擺放一個酒柜也不失為一個好的選擇。這樣人們就可以擁有幾瓶隨時可以飲用的葡萄酒。

　　但是要注意的是，酒柜產生的熱量會影響酒窖內的溫度，因此當酒窖沒有制冷系統時，要確保酒柜所產生的熱量不會對酒窖內的溫度產生太大的影響。

　　2. 廚房

　　廚房是酒柜最常擺放的位置之一。這樣，人們在做飯的時候也可以很方便地開酒。現在，市面上也有可以放在廚房的小型酒柜出售。

　　3. 吧臺

　　吧臺旁是擺放酒柜的絕佳位置，這樣，您甚至都不用起身，就可以拿到一瓶葡萄酒。

　　4. 餐廳

　　當您和客人吃得正開心，突然沒有酒了怎么辦？如果將酒柜擺放在餐廳內，你可以馬上拿出更多的酒，這樣就不會讓人掃興啦！

　　5. 起居室

　　如果會客、娛樂、團聚等活動大多在起居室舉行的話，就可以將酒柜放在起居室內。這時，不僅拿酒方便，而且酒柜還成了一種漂亮的裝飾品。（編譯/Shana）