《冰與火之歌》中的葡萄酒文化

《冰與火之歌·權利的游戲》用氣勢恢宏的戰爭場面、七大王國的權力紛爭、宮廷內部的勾心斗角以及近乎神跡的妖術和魔法構建了一個新的世界——維斯特洛大陸（Westeros）。當然，任何騎士故事都免不了刀來槍往的廝殺決斗，也更加離不開玫瑰花和葡萄酒，《冰與火之歌》亦然。故事中最有人氣的角色——提利昂·蘭尼斯特（Tyrion Lannister，蘭尼斯特家族的侏儒兒子，被稱為“蘭尼斯特的巨人”，其謀略堪稱舉國無雙）在每一次宮廷交際和社交斗爭中都曾向酒神借助力量。

葡萄酒在《冰與火之歌》當中占的戲份很重，甚至遠超過某些角色。不妨想象，維斯特洛大陸其實處處產酒，因為小說中有不少描寫葡萄酒交易和葡萄酒運輸的段落。例如伊利亞（Elijah）曾向青亭島（Arbor）和多恩王國進口葡萄酒。而在北境，便宜的麥芽酒和啤酒也會用以和南方交換蔬菜和肉干。

那么，《冰與火之歌》中貴族們為什么會飲酒如水？葡萄酒的酒精度如何？舊時歐洲貴族生活中葡萄酒的真實地位如何？

中世紀時，葡萄酒確實是拿來當水來喝的，因為喝沸水是東亞人的傳統，這是茶文化的副產品。對茶的食用使東亞人養成了燒開水的習慣，這無意中消滅了生水中的病菌。再加上茶葉和各種用作涼茶的葉子，曬干后有很強的吸附作用，對去除水中致病物質也有所幫助。

　　但在中世紀的歐洲，人們沒有燒開水的習慣，再加上當時未實現人畜分居、糞便處理，當時公共水井附近便是垃圾場。在北歐和西歐的城市里，供水政策是在1350年黑死病高潮時才引起重視。因此水源總是被污染，經常會引發各種疾病。在這樣的情況下，大量飲酒是補充水分的一種非常好的手段，葡萄酒也被當作防腐劑或藥物加入水中以減少地方病疫的危害。

曾有人嘗試制造中世紀早期的葡萄酒，以此制作出來的葡萄酒味道就像一種古怪的果汁。倘若小編穿越回古代，也可以變成千杯不醉的酒神。如果《冰與火之歌》中不存在諸如威士忌、白蘭地之類的蒸餾酒，那么他們生活的地方也就相當于11世紀之前的歐洲。再加上古代沒有現代儲藏技術，葡萄酒很容易在運輸的過程中變質，最終變成黑醋。

　　而且，按照當時的葡萄酒產量來看，足夠貴族將葡萄酒拿來當水喝。而對于當時的普通人來說，除非在葡萄產地，否則他們很少會飲用葡萄酒，而是飲用啤酒。（文/Mia）