讓葡萄酒聽聽音樂，它會變得更迷人？

Good Vibrations in Your Wine Glass

紅酒世界網

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摘要：不管是市場營銷的手段，還是為了提升葡萄樹的健康程度，亦或是增強飲酒者的感官體驗，葡萄酒與音樂的搭配正在受到越來越多人的關注。

ABSTRACT： Whether for marketing, to improve vine health or for sheer sensual appreciation, the links between sound and wine are growing.

不管是市場營銷的手段，還是為了提升葡萄樹的健康程度，亦或是增強飲酒者的感官體驗，葡萄酒與音樂的搭配正在受到越來越多人的關注。

讓葡萄酒聽聽音樂，它會變得更迷人——這聽起來有點“皇帝的新裝”的意味，因為這種說法先是由某位專家提出，隨后得到了大眾的贊同。但事實上這并不是因為大眾的盲從，葡萄酒與音樂的搭配確實可以提升飲酒者的感官體驗，并且這也是葡萄酒和音樂愛好者將兩者結合的一種新方式。

這里所說的音樂并不是隨便一張“喝葡萄酒時要聽的音樂”這樣的專輯，而是由專家學者通過研究所得出的葡萄酒與音樂的關聯。該領域的專家之一，美國加州的釀酒師克拉克·史密斯（Clark Smith）認為，最重要的是體會到葡萄酒中所蘊含的感情因素。就像我們聽音樂一樣，我們可以辨別一首樂曲是喜悅的還是憂傷的。葡萄酒也是這樣，不過需要通過大量的練習才能體會到。史密斯建議每次喝酒的時候都打開音樂播放器，不斷體會兩者在感情上引起的共鳴。史密斯本人最喜歡的組合是品麗珠（Cabernet Franc）葡萄酒和布魯斯·斯普林斯汀（Bruce Springsteen）的叢林王國這首歌。

葡萄酒和聲吧

新西蘭的葡萄酒作家喬·博金斯基（Jo Burzynska）開設了一家葡萄酒聲吧，這其實是一家聲波藝術家展示作品的畫廊，而喬另辟蹊徑，將葡萄酒與之結合。喬認為，聲音中的高調和高頻與葡萄酒的高酸度在給人的感覺方面有著共通之處。而低沉的聲音則與酒體飽滿，單寧強勁的紅葡萄酒相互搭配。

庫克香檳的音樂點子

盡管葡萄酒與音樂的搭配這一樣想法聽起來還有點不切實際，不過有些著名的葡萄酒品牌已經在采用這種方法獲取更多的消費者。庫克香檳就是其中之一，首先他們聘請了兩位著名的音樂家為庫克香檳旗下的產品專門打造相配的音樂。其次，他們還發布了一款叫做“香檳聲音放大器”的產品，這種產品可以安裝在笛型香檳杯的頂端，使飲酒者可以聽到香檳的聲音。這款產品主打高端市場，采用利摩日（Limoges）陶瓷制作，與之相配的還有兩支醴鐸（Riedel）酒杯和一瓶年份香檳。

讓葡萄酒聽聽音樂，它會變得更迷人？