新加坡十大頂級酒吧

雖然新加坡并不是葡萄酒生產國，但這里卻是一個充滿激情和發展的新興葡萄酒市場。在過去的3年里，新加坡出現了許多優秀的葡萄酒酒吧，也有許多零售商店轉變為特許經營店鋪。從精品的葡萄酒酒吧到特色的酒吧街，新加坡的葡萄酒愛好者得益于內部侍酒師，可以品嘗到各種各樣的進口葡萄酒。當地的許多酒吧都提供杯裝葡萄酒，這也許正是他們取得成功的關鍵，因為這樣可以讓消費者花費較少的錢品嘗到價格昂貴的葡萄酒。

　　下面，我們來盤點一下新加坡最受消費者歡迎的10大葡萄酒酒吧！

1、Brix Bar

步睿客酒吧位于新加坡君悅大酒店的地下室，是一個時尚聚集地，深受當地人和游客們的歡迎。酒吧一共分為3個不同的部分，包括葡萄酒吧、威士忌酒吧和音樂酒吧。其中，在威士忌酒吧間里有很多精品的酒款，包括單一麥芽蘇格蘭威士忌、干邑白蘭地和利口酒等；而在音樂酒吧間里，精力充沛的酒客們可以在這里通宵地盡興跳舞，并享受由定期嘉賓樂隊演出的爵士、放克、R&B、靈魂樂和迪斯科等。

　　2、Beaujolais Wine Bar

博若萊葡萄酒酒吧創建于1988年，其建立的目的是為消費者提供優質的葡萄酒和良好的用餐環境，讓顧客在這里能夠體驗到溫馨的家庭式用餐。酒吧主要供應西歐美食，包括奶酪拼盤、意式特色面包、山羊奶酪沙拉，西冷牛排和肋骨肉眼牛排等菜品，并由專業的侍酒大師Madeline Triffon幫助挑選與菜肴完美搭配的適飲葡萄酒。

　　3、Napoleon Food & Wine Bar

拿破侖酒吧總是為顧客提供非常難得的品鑒機會，在這里消費者可以同時品嘗到多達32種杯裝的歐洲葡萄酒，以及與這些酒款相搭配的由新加坡大廚烹飪出的各式各樣的歐洲南部美食。同時，酒吧也定期舉辦一些葡萄酒鑒賞的教育課程，如何進行餐酒搭配，如何調配烈酒和雞尾酒，以及一些互動欣賞課等。

　　4、O’Batignolles

酒吧的外形被裝修成一個別致的巴黎咖啡館，這個法式風格是源自于葡萄酒。酒吧銷售眾多精美的葡萄酒，并且價格非常親民。酒吧老板精心挑選14種不同風格的葡萄酒，提供給顧客在任意時間試飲品嘗。同時，酒吧還供應法國AOC級別的葡萄酒，包括夏布利、桑塞爾、貝爾熱拉克及圣埃愛隆等產區，其售價每一杯都不到10新元（約4.75英鎊）。此外，酒吧還提供一個與葡萄酒形成完美搭配的法國菜單，其中包括法式三明治和洛林蛋乳糕。

　　5、Praelum Wine Bistro

酒吧坐落在歷史悠久的達士敦山店屋保護區，于2011年12月正式營業，酒吧老板是狂熱的葡萄酒迷伊麗莎白•林。負責酒吧運營的是侍酒師主管和總經理杰拉爾德•路，一個經過認證的侍酒師和印度支那餐廳的前首席侍酒師。酒吧的名字Praelum，在拉丁語中是“壓酒”的意思——即是指從壓碎的葡萄中提取汁液釀制葡萄酒的設備。

　　6、Verre Wine Bar

在新加坡河旁欣賞美麗的風景，韋爾酒吧里提供著各式各樣的葡萄酒款，消費者在這里還可以選擇各種與葡萄酒形成完美搭配的肉類和奶酪等菜品。酒吧坐落在一個寬敞的修建于19世紀的倉庫里，其從地板到天花板的玻璃設計為酒吧帶來一種現代化法國酒莊的格調。

　　7、St James Wine Bar & Bistro

隱藏在圣詹姆斯發電站內的圣詹姆斯酒吧和酒館相對于附近擁擠的酒吧俱樂部來說，是一個很好的避難所。作為一間現代歐洲葡萄酒酒吧，這里銷售著50多款國際主流葡萄酒，以及與這些酒款完美搭配的特色拼盤，當然還有更多的美食和甜點。為了更好地款待賓客，酒吧每周都有3次現場表演，包括鋼琴演奏和原聲表演。

　　8、Merchants Wine and Cellar Store

酒吧坐落于時尚的達士敦山地區，集商店、咖啡館和酒吧于一體，主要銷售精品葡萄酒、小拼盤、早午餐和咖啡等。這里的葡萄酒是由高科技酒機旋轉供應，釀酒師會定期回到酒吧舉辦品酒會和葡萄酒晚宴。

　　9、Wine Connection Tapas Bar & Bistro

酒吧連接著西班牙小食吧和小酒館，提供超過30種杯裝葡萄酒和10種進口生啤酒。小酒館是一個擁有350個座位的餐廳，設有室內和露天兩種座位，供應各類美食和小吃。

　　10、Caveau Wines & Bar

該酒吧是一家集零售商店、酒吧和咖啡館于一體的葡萄酒酒吧，屬于萊斯•埃米斯集團和宮廷精品葡萄酒業共同所有。不管在一天中的什么時段，酒吧都提供一站式到底服務，其零售商店銷售超過400款葡萄酒，價格從30新元一瓶起。此外，葡萄酒服務自助機提供16款不同的葡萄酒，消費者可以在任意時間購買品嘗。當然，酒吧還經營咖啡館，并供應新鮮的咖啡和糕點。在每天下午5點，咖啡館就會轉變成一個葡萄酒酒吧，由品酒師挑選并搭配好合適的法國葡萄酒和越南美食。