婚禮上一般都用什么樣的葡萄酒？

婚禮上用什么葡萄酒當然根據大眾口感而定，不過，大都應遵循以下慣例。

大廳入口用酒：當賓客來到大廳入口時，通常需要準備一杯香檳。

婚宴餐用酒：不管婚宴是以燒烤的形式還是以晚宴的形式呈現，最好是各桌準備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外還要注意食物的搭配。通常，風味精致的湯、魚和家禽最好搭配白葡萄酒；風味更佳濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。桃紅葡萄酒與冷盤和沙拉搭配比較合適。起泡酒和甜白葡萄酒則可以搭配點心和結婚蛋糕。

敬酒用酒：一般新人在敬酒時使用香檳敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒（Cremant d’Alsace）也是個不錯的選擇。

另外，根據季節的不同，婚宴用酒也會有所不同。如果婚宴是在夏季舉行，則需要準備更多的白葡萄酒，因為白葡萄酒往往能給炎炎夏日帶來清爽之感。相反，如果在冬季，則需要準備更多的紅葡萄酒，因為紅葡萄酒適合搭配口感更重的牛肉和羊肉。