戒酒前的狂歡：不可錯過的5款智利酒

不管你出于什么樣的原因決定戒酒，對你來說，那都會是一個艱難的決定，隨之而來的還將會是一個痛苦的過程，這不僅需要勇氣，還需要一顆能抵抗外界強大誘惑的堅強內心。或許有些不厚道，不過如果你真的決定戒酒的話，請在此之前，嘗嘗以下五款來自南美洲智利的葡萄酒吧，否則，倘有一日你有緣與其相見，恐會一舉摧毀你多日之努力。

　　不可錯過之一：羅斯柴爾德男爵智利紅盾干紅葡萄酒

　　英文名：Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo, Maipo Valley, Chile

　　酒款簡介：為了將聞名遐邇的法國波爾多地區精湛的釀酒技藝帶給智利的釀酒業，菲利普•羅斯柴爾德女男爵在1990年，于智利的麥坡谷創立了羅斯柴爾德男爵智利酒莊（Baron Philippe de Rothschild Chile）。此款酒即出自該酒莊。該酒口感圓潤、爽滑，強勁適中，在致密的單寧和香草、焦糖、甘草和摩卡的味道之間展現出極好的平衡。芳香的余味雅致、復雜，體現了各種葡萄之間精妙的融合。由些許西拉葡萄帶來的辛辣味道為此酒增添了令人愉悅的異域特征。

　　參考價格：￥210 ～ 250

圖片來源：bpdr

不可錯過之二：伊拉蘇珍藏西拉干紅葡萄酒

　　英文名：Errazuriz Max Reserva Shiraz, Aconcagua Valley, Chile

　　酒款簡介：該款酒由智利名莊伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）出品。提到該酒莊，2004年的柏林品酒會（Berlin Tasting）自然是避不開的話題。在這一年的品酒會上，38為歐洲酒評家對16款分別來自波爾多、意大利以及智利的葡萄酒進行盲品，結果出人意料，2000年份的伊拉蘇酒莊的“查德威克（Chadwick）”排名第一，一舉擊敗了法國波爾多名莊酒。這款伊拉蘇珍藏西拉干紅葡萄酒是酒莊珍藏系列之一，是一款中高端酒款。該款酒呈深寶石紅，擁有豐滿厚實的酒體，單寧成熟圓潤，散發著濃郁的黑色水果的香氣，同時具有西拉典型的胡椒味，同時橡木味也很明顯。回味悠長。

　　參考價格：￥250 ～ 300

圖片來源：Errazuriz

不可錯過之三：蒙特斯歐法梅洛干紅葡萄酒

　　英文名：Montes Alpha Merlot, Apalta, Chile

　　酒款簡介：蒙特斯酒莊（Montes Wines），這是一家被天使守護的酒莊。酒莊成立的宗旨即是生產高質量的智利酒，其蒙特斯歐法M葡萄酒曾一舉讓酒莊乃至整個智利酒揚名于世界，成為智利四大酒王之一。此款梅洛干紅2009年份的葡萄酒獲得羅伯特•帕克官網90分評分，品質優異。梅洛標致的寶石紅色，上佳的果味，味道中含有紅漿果、黑漿果、黑胡椒和煙草味，品嘗時數種味感相繼掠過，酒身濃郁。品嘗中期感覺到柔軟的草莓和烤面包的芬香，喝后留香許久，頗為高雅。

　　參考價格：￥250 ～ 300

圖片來源：Montes Wines

不可錯過之四：干露園中園佳美娜干紅葡萄酒

　　英文名：Concha y Toro Terrunyo Carmenere, Rapel Valley, Chile

　　酒款簡介：此款酒由著名的干露酒莊（Concha y Toro）精心釀制而成，2008年份的該酒獲得羅伯特•帕克官網93分評分，品質上乘。該款酒優雅、復雜，具有佳美娜的典型特點，帶有成熟的紅色水果、香料和煙草的香氣，酒體結構良好，可口，具有酸巧克力的味道，單寧香甜，口感強勁、集中，厚重，充滿果味，余味綿長。

　　參考價格：￥540 ～ 650

不可錯過之五：拉博絲特阿帕塔丘干紅葡萄酒

　　英文名：Casa Lapostolle Clos Apalta, Colchagua Valley, Chile

　　酒款簡介：同活靈魂酒莊一樣，拉博絲特酒莊也是法國和智利的混血，結合了法國專業的釀酒知識和智利的絕佳環境，拉博絲特阿帕塔丘干紅葡萄酒即是在這種背景下而釀造出的世界一流葡萄酒。在《葡萄酒觀察者》2008年度百大葡萄酒評選中，該酒莊2005年份的阿帕塔丘以96分的高分和75美元的售價榮膺第一。制作阿帕塔丘葡萄酒的所有葡萄都由人工采摘，在21個法國木制小桶中發酵，能加強每一塊葡萄園的風土個性。這款紅葡萄酒帶有迷人的黑莓、雜交草莓和燜無花果風味，同淡淡的香料、牡豆和腌橄欖的味道相互融合，這讓該酒的風味錯落有致，富有表現力。余味悠長，單寧柔順，帶有果香和 mocha 咖啡的味道。該酒由 Carmenere、Cabernet Sauvignon 和 Merlot 這三種葡萄混釀而成，品質上乘，極具魅力。

　　參考價格：￥940 ～ 1130

都一一嘗遍了嗎？如果OK了，那從現在起，戒酒開始走起吧！即便會很艱難，但既然決定了，那就像個男子漢一樣去做吧！Good Luck！