加州霞多麗之父邁克·格吉弛背后的故事

原籍克羅地亞的邁克·格吉弛（Miljenko Grgich）先生是美國加州傳奇的釀酒師，最為人熟知的是在1976年的巴黎盲品會（The 1976 Judgement of Paris）上，帶著由他釀造的蒙特萊那酒莊（Chateau Montelena Winery）1973年份納帕谷（Napa Valley）霞多麗（Chardonnay）葡萄酒在以法國專業酒評家為主的評審團中突圍而出，一舉擊敗了來自普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和默爾索（Meursault）等勃艮第著名葡萄園的佳釀，獲得了令人意外的最高票數。從此以后，給人以圓潤飽滿、力道強勁的加州霞多麗便獲得了全世界葡萄酒愛好者的關注，同時在競爭激烈的白葡萄酒界中站穩了腳跟。

　　1. 血液中流淌著葡萄酒天賦的克羅地亞人

圖片來源：Grgich Hills Estate

格吉弛從小生活在克羅地亞的達爾馬提亞海岸（Dalmatian Coast）地區。這里氣候宜人，風景秀麗，主要以旅游產業為主，同時葡萄是主要農作物之一，格吉弛在家族長輩的耳濡目染之下開始接觸和了解葡萄酒。二戰結束后，蘇聯開始入侵前南斯拉夫，格吉弛一家成為了難民，并于1958年前往美國的納帕谷，當時還沒有多少人知道這個地方。

　　2. 開啟傳奇葡萄酒生涯

圖片來源：Grgich Hills Estate

最開始，格吉弛師從美國最具影響力的釀酒大師安德魯·切列斯切夫（Andre Tchelistcheff），同時在著名的柏里歐酒莊（Beaulieu Vineyard）中工作。后來，他在羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）手下工作。直到迎來葡萄酒生涯最重要的轉折點——成為蒙特萊那酒莊的合伙人之一，格吉馳才開始在葡萄酒界中發光發熱。在1976年巴黎盲品會成功擊敗勃艮第霞多麗之后，他也正式將納帕谷搬上了葡萄酒的世界地圖中。

　　3. 與東家分道揚鑣，自立門戶

圖片來源：Grgich Hills Estate

在獲得巨大成功之后，格吉弛沒過多久就與舊東家分道揚鑣，于1977年在納帕谷的創立了屬于自己的酒莊——格吉弛黑爾酒莊（Grgich Hills Estate）。作為納帕地區技術型釀酒的代表人物，格吉弛在納帕工作的那段期間發明了3種發酵技術，并將這些技術運用到自己的酒莊當中。

　　4. 樂享晚年生活

圖片來源：Grgich Hills Estate

如今，已屆93歲高齡的格吉弛開始享受退休的生活，酒莊也已經交由外甥伊沃·杰拉瑪茲（Ivo Jeramaz）管理，但格吉弛老先生時不時還是會出現在酒莊中，葡萄酒仍是他一生中無辦法放下的東西。而在現實中，“加州霞多麗之父”是一位活潑熱情的老人，他出門總是喜歡戴著貝雷帽，瞇起眼睛露齒微笑，非常健談。他曾經表示，“人生中最快樂的一天就是今天，盡情去享受今天，因為你永遠不知道未來會發生什么。”（文/Johnny）