保持葡萄酒的新鮮感，得來點兒不一樣的

對于“全世界栽培最廣泛的葡萄品種是什么”這個問題，相信許多人會回答“紅的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），白的是霞多麗（Chardonnay）”。所以，如果你喝到的葡萄酒常常逃不出這兩個品種，那也不足為奇。不過，葡萄酒是可以陪伴人們一生的尤物，要保持對它的“新鮮感”，還是得來點兒不一樣的。

　　1. 紅葡萄酒

　　歌海娜（Grenache）在全世界都得到了廣泛的栽培，但主要還是集中在西班牙和法國西南部。歌海娜葡萄酒通常帶有藥草的香氣，還伴有覆盆子和胡椒的氣息。它們中有的口感順滑，有的濃郁強勁，但都比較容易入口，用來配餐更加怡人。

除歌海娜外，既口感怡人又物美價廉的紅葡萄酒還有意大利的內比奧羅（Nebbiolo）和桑嬌維塞（Sangiovese），阿根廷的馬爾貝克（Malbec）和伯納達（Bonarda），智利的佳美娜（Carmenere）以及西班牙的丹魄（Tempranillo）和門西亞（Mencia）等。

　　2. 白葡萄酒

　　新西蘭的長相思（Sauvignon Blanc）種植面積是澳大利亞的2倍，亦比盧瓦爾和波爾多的種植面積大得多。長相思將新西蘭的葡萄酒業領向世界，并在這里形成了獨特的風格——尤為芳香，果香比盧瓦爾的長相思更明顯，略帶汽油和香甜味，有時還帶有醋栗或蘆筍的味道。目前，一些國家（包括法國）甚至以此風格的長相思為樣板模仿生產。

其他物美價廉的白葡萄酒還包括芳香四溢且帶有香料味道的瓊瑤漿（Gewurztraminer），意大利、阿爾薩斯出產的灰皮諾（Pinot Gris）以及法國或美國的白詩南（Chenin Blanc）等。（編譯/大寶）