葡萄酒里的“美人魚”，你想喝嗎？

大年初一上映的周星馳導演的電影——《美人魚》，最近一直是人們熱議的話題。后知后覺的小編終于買到一張《美人魚》電影票，跑到影院認認真真地觀看起“美人魚”。不得不說，林允飾演的珊珊是一條長得讓人舒服的“美人魚”，是一條活得令人敬佩的“美人魚”，也是一條愛得使人心疼的“美人魚”。

除了“美人魚”，這部電影里還有一瓶土豪美酒！

　　《美人魚》里的土豪葡萄酒——羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）

還記得《美人魚》里面那瓶一百萬的90年份羅曼尼·康帝嗎？這款酒產自法國勃艮第（Burgundy）最負盛名的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，簡稱為DRC）。世界葡萄酒教父羅伯特·帕克（Robert Parker）曾說，在葡萄酒界，羅曼尼·康帝酒莊的名號就相當于商界的“IBM”。在倫敦、紐約和香港各大都市的葡萄酒拍賣會上，羅曼尼·康帝就像是武林傳奇中的“獨孤求敗”，其價格遙遙領先于其他名酒。它是葡萄酒收藏家和投資家爭相搶奪的稀罕佳釀。

　　面對羅曼尼·康帝如此土豪的葡萄酒，相信很多人只能望洋興嘆，任由口水四處飛濺！但是，請不要絕望，一瓶更貼近你的“美人魚”葡萄酒絕對可以治愈你所有的“創傷”。

　　波爾多的“美人魚”葡萄酒——美人魚城堡（Chateau Giscours）

在法國波爾多（Bordeaux），有一座來自瑪歌產區（Margaux）的酒莊，它因酒莊的酒標是一個金色美人魚圖像而被世人親切地喚作“美人魚”，它就是美人魚城堡（Chateau Giscours）。那么這是一款怎樣的葡萄酒呢？

　　1. 著名的波爾多三級酒莊

　　美人魚城堡是波爾多1855年分級制度體系中的三級酒莊。波爾多大大小小的葡萄酒酒莊超過9,000家，而在整個1855年分級制度中，目前只有約60家酒莊入選為列級酒莊，這些列級酒莊又從高至低分為一級莊至五級莊。其中一級酒莊5個，包括眾所周知的名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）、侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux），二級莊12個，三級莊14個，四級莊11個以及五級莊17個。美人魚城堡就是14個三級酒莊中非常著名的一個。

圖片來源：Chateau Giscours

2. 近700年悠久歷史的古老酒莊

　　美人魚城堡的歷史最早可以追溯至1330年，是一家歷史悠久的酒莊，也是波爾多最大的酒莊之一。美人魚城堡凝結了酒莊多代人的心血，其中不乏國會參議員、葡萄酒界泰斗、大銀行家等聲名顯赫之人。還得一提的是，1847年，當時的酒莊莊主為了迎接當時的烏婕妮皇后的光臨，酒莊進行了重新修繕，許多建筑一直保留至今。

　　3. 力倡生物動力法的酒莊

　　從1995年開始，荷蘭商人阿爾巴達·杰斯瑪（Albada）接手了美人魚城堡。該酒商還有兩座著名的酒莊，分別是瑪歌產區的德特酒莊（Chateau du Tetre）和意大利托斯卡納（Tuscany）的克拉麗莎酒莊（Caiarossa）。這兩座酒莊都在廣泛地使用生物動力法進行培植管理，美人魚城堡所有新栽培的葡萄樹也是采用的此法進行培植管理。

　　4. 遵循傳統釀酒工藝

　　此外，美人魚城堡主要采用傳統的釀造工藝，這為葡萄酒增添了另一番風味。美人魚城堡只生產2款葡萄酒：正牌酒——美人魚城堡紅葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）和副牌酒——美人魚城堡副牌干紅葡萄酒（La Sirene de Giscours, Margaux, France）。其中，正牌酒需在橡木桶中陳釀15至18個月，新橡木桶的使用比例為50%-80%，之后會采用蛋清進行澄清；副牌酒的釀造工藝與正牌酒類似，只是采用新橡木桶的比例為50%。

　　5. 評分很高、獲獎頗豐的酒款

作為波爾多三級莊的美人魚城堡紅葡萄酒，它獲得了許多著名酒評家和葡萄酒機構的青睞，也在很多知名葡萄酒比賽中屢獲殊榮。根據非常具有權威性的葡萄酒搜索網站Wine-Searcher對美人魚城堡紅葡萄酒的評分獲獎情況的數據（截止至發稿時間），大致可統計如下（2009年份至2013年份）：

　　2013年份，11位酒評人進行品評，90分及其以上（或16分及以上/20分制）的評分有7個；

　　2012年份，15位酒評人進行品評，90分及其以上（或16分及以上/20分制）的評分有13個；

　　2011年份，16位酒評人進行品評，90分及其以上（或16分及以上/20分制）的評分有11個；

　　2010年份，16位酒評人進行品評，90分及其以上（或16分及以上/20分制）的評分有15個；

　　2009年份，17位酒評人進行品評，90分及其以上（或16分及以上/20分制）的評分有15個；

　　獲得的獎項包括：醇鑒世界葡萄酒大賽金獎、銀獎；樺榭葡萄酒指南二星級、一星級獎等。

　　在這個“美人魚”風靡的季節，這樣一款可愛又獨具魅力的“美人魚”紅葡萄酒，是否足以抓住你的味蕾呢？（文/Penny）