一周之內，解決喝剩的葡萄酒

喝剩的葡萄酒怎么處理真是個難題，除了喝光還能怎么辦？

周五：周五是迎接周末的派對時間，從輕酒體的黑皮諾（Pinot Noir）到重酒體的西拉（Syrah），我們通常會準備各種葡萄酒。首先，要按照酒體從輕到重的順序喝酒，例如：黑皮諾、馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache），最后是西拉。剩下的酒怎么辦？不用急，接下來的幾天還會用得上。

　　周六：希望你沒有宿醉的困擾，今天，我們要用喝剩的酒和新鮮水果調制桑格里厄（Sangria）。帶有水果的桑格里厄口感更甜美，喜歡的話，還可以添加一些薄荷或羅勒。紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒都能調制出好喝的桑格里厄。

　　周日：秋季吃燉菜再好不過了，我們可以為家人做道燉菜作為一周以來的慰勞。精心挑選一些肉來當做燉菜的食材，用喝剩的葡萄酒來做燉肉的調料。相信你也可以做出經典的“勃艮第紅酒燉牛肉”和“紅酒燜雞”等菜肴。

　　周一：這周我們迎來了“素食周一”這個新的開始。但是，我們可以把蘑菇在平底鍋里煎一下，然后放入燉鍋中，倒上紅葡萄酒來燉。

　　周二：希望你用光了所有喝剩的酒，如果還沒用完，那么用葡萄酒兌可樂來調成一杯雞尾酒吧！這可是西班牙巴斯克（Basque）一帶流行的飲料呢！制作起來很簡單，以一比一的比例把葡萄酒和可樂兌到一起就完成調制了！

　　怎么樣？這些處理喝剩的葡萄酒的方法，你都學會了嗎？（編譯/Mia）