美景蒙桑特：西班牙歌海娜的“夢幻之作”

眾所周知，在西班牙僅有兩個最高級別DOCa產區，一個是1991年升級的里奧哈（Rioja），一個是2000年緊跟的普里奧拉托（Priorat）。里奧哈以生產丹魄（Tempranillo）葡萄酒為主，而普里奧拉托則以歌海娜（Grenache，在西班牙地區的寫法為“Garnacha”）為主要葡萄品種。值得一提的是，在著名雜志《葡萄酒倡導家》（WA）評選的2012年最佳葡萄酒中，得分最高（99/100）的西班牙葡萄酒竟然是普里奧拉托附近的美景蒙桑特紅葡萄酒（Espectacle del Montsant, Montsant, Spain）。

　　一、蒙桑特產區不得不提的鄰居——普里奧拉托

　　普里奧拉托出產的歌海娜葡萄酒顏色深濃，風格強勁，酒體飽滿，是對歌海娜葡萄酒進行的最好的詮釋。相應地，這里出產的歌海娜葡萄酒價格也較高。

與這位名氣頗高的鄰居相比，蒙桑特作為DO產區的歷史僅始于2001年，而在這之前，蒙桑特僅稱得上是“塔拉戈納（Tarragona）DO的法爾賽特（Falset）地區”。不過，由于蒙桑特的葡萄園土壤品質確實高于塔拉戈納的其他地區，因此，它被相關部門認可為一個獨立的DO。當然，即便蒙桑特的形象日漸出眾，但它仍因缺少普里奧拉托的片巖（Schist）土壤而略顯失色。

　　雖然蒙桑特也生產用白歌海娜（Garnacha Blanca）、馬家婆（Macabeo）釀制的白葡萄酒，用歌海娜釀制的桃紅葡萄酒以及用丹魄（Tempranillo）和國際品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）釀制的紅葡萄酒，但它之所以能夠日漸卓越，仍要歸功于這里的老藤歌海娜紅葡萄酒。

　　二、用2公頃葡萄園的精華果實釀制出的美景蒙桑特紅葡萄酒

　　實際上，蒙桑特名聲的提高多少都與美景蒙桑特紅葡萄酒有關——2004年的此款葡萄酒獲得了帕克《葡萄酒倡導家》100分的評分。可以這樣說，美景蒙桑特是典型的歌海娜葡萄酒，更是蒙桑特地區最偉大的酒款之一。

美景蒙桑特僅2公頃的“專屬葡萄園”座落于該產區北部的菲格拉（La Figuera），離著名的庇里牛斯山（Pyrenees）只有200公里之遙。起初，該酒莊是由克摩卡多酒莊（Clos Mogador）的主人雷內·巴維耶爾（Rene Barbier）、羅瑞娜酒莊（Laurona）莊主克里斯托弗·迦南（Christopher Cannan）與塔拉戈納（Tarragona）大學釀酒學教授費爾南多·薩莫拉（Fernando Zamora）共同創辦，上圖酒標中畫著的三張白色的板凳即代表這三位創始人。

圖片來源：Arev

別看美景蒙桑特的歷史不長，但它與作品一號（Opus One）等名酒一樣，是三位老行尊革新式的限量典藏之作——他們所使用的歌海娜全部來自樹齡超過百年的老藤，并施以耗費人力的手工作業進行采摘，經過二次檢選后發酵，再在法國橡木桶中熟成14至16個月，年產量僅有5,000瓶。

　　除2004年外，2006年、2007年、2008年的此款葡萄酒也分別獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）96、98和98的高分，較近期的2012年份更獲得了99分的高評分，用“夢幻之作”來形容這款頂級的西班牙葡萄酒再恰當不過了。（文/大寶）