來自星星的“東南澳”葡萄酒

他即流淌著南澳州的馥郁之血，又散發著維多利亞州的優雅之氣，還沿襲了新南威爾士州的傳統之魅；他不僅有著廣泛的群眾基礎，而且在國際市場上也呼風喚雨，來去自如，就連以嚴格著稱的歐盟法規在他看來都是如入無人之境……這也許只有時下熱播韓劇《來自星星的你》中的都敏俊教授才能做得到吧。不過，都教授畢竟是來自星星而已，而在我們身邊，也存在這樣一種東西，頗具都教授的魅力，他就是“東南澳“（Southeastern Australia）葡萄酒。

圖片來源：yellowtailwine

東南澳？這個在澳大利亞葡萄酒產區地圖上不曾標識的產區，難道這是對消費者的欺騙或者是劣質酒的代表？然而事實上，來自東南澳產區的葡萄酒不僅不是劣質葡萄酒或假冒產品，而且其品質如都教授的魅力般令人難以抗拒。很多澳大利亞的著名酒莊都出產標識該產區的葡萄酒，如奔富洛神山莊系列（Penfolds Rawson’s Retreat ）、禾富紅牌系列（Wolf Blass Red Label）等等都是東南澳產區葡萄酒的代表。

　　“東南澳“實際上是一個產區統稱，其范圍涵蓋了澳大利亞三大葡萄酒產區——南澳州（South Australia）、維多利亞州（Victoria）和新南威爾士州（New South Wales）。也就是說，釀造該種葡萄酒的葡萄并不來自單一產區，而是三個產區。在強調原產地風土的舊世界看來，這種作法也許意味著拉低了其葡萄酒的檔次。然而，在注重葡萄品種的新世界眼中，這樣做的好處卻是實實在在的，這不僅優化了葡萄酒的品質，而且還為這些酒登陸歐洲掃除障礙。

　　眾所周知，根據歐盟葡萄酒貿易協定，進入歐洲市場的葡萄酒必須要標注產地，而且釀造該款葡萄酒的85%的葡萄都必須來自這一產區。這也許對那些在固定產區釀造的葡萄酒適用，但對于強調葡萄品種而非產地的品牌葡萄酒而言，無異于晴天霹靂。因此，為了解決這一“技術”難題，“超級產區“——東南澳（South-Eastern Australia）呼之欲出。于是，那些采用多個產區的葡萄釀造的澳大利亞葡萄酒就可以在其酒標上標注其產地信息，盡管這一產區并沒有出現在產區地圖之上。也因此，這些酒就能堂而皇之地出現在歐洲市場之上，讓傳統守舊的歐洲人也體會到這來自各地區混釀葡萄酒的魅力。

　　而對于這些來自偌大產區的優秀葡萄酒，除了上文提到的奔富洛神山莊系列和禾富紅牌系列，黃尾袋鼠葡萄酒（Yellow Tail）也許是目前國際市場上知名度最高、消費者最為熟悉的了，因為其大多數葡萄酒都由來自三個產區的優質葡萄釀造，因此其酒標上也只能標注 “Southeastern Australia “（東南澳）。東南澳，就如同都教授之于千頌伊般，滿足著你對澳大利亞葡萄酒所有的幻想。