迎接春天，從一杯白色瑪格麗塔開始

如果說每一種酒都有自己的故事，那么瑪格麗塔（Margarita）背后的故事無疑充滿了“偶然性”。

　　瑪格麗塔是一種使用橙味利口酒（Triple Sec）、龍舌蘭（Tequila）和檸檬調配而成的雞尾酒，通常在酒杯口處還會抹上一層鹽或糖，以增加口感的復雜度。關于瑪格麗塔的起源眾說紛壇，但最討人喜歡的無疑是這個版本：1941年的一天，一個墨西哥酒保正在酒吧里調配新型的雞尾酒，當時德國大使的女兒瑪格麗塔·漢高（Margarita Henkel）推門而入，成為了第一個品嘗這款酒的人，于是酒保決定以大使女兒的名字為這款新雞尾酒命名。

雖然如今人們會加入各色的果汁和飲料，以改變瑪格麗塔的顏色，但是清新的白色瑪格麗塔無疑最適合這個春意盎然的時節。今天小編就為大家帶來了這種清新飲品的調制方法。

　　材料：

　　1. 4-5個酸橙及2個檸檬

　　2. 2勺濃縮橙汁

　　3. 1/4杯白糖

　　4. 4盎司（約為115毫升）橙味利口酒

　　5. 一瓶白葡萄酒（建議選用風格輕盈的白葡萄品種，如阿爾巴利諾（Albarino））

　　步驟：

　　1. 將酸橙和檸檬榨汁，隨后將兩種果汁與濃縮橙汁混合；

　　2. 加入白糖并攪拌至融化；

　　3. 一邊加入橙味利口酒和白葡萄酒一邊進行攪拌；

　　4. 往杯中放入冰塊，并沿著杯口抹上一層鹽，然后倒入攪拌好的雞尾酒；

　　5. 用酸橙片或檸檬片裝飾杯子。

　　只需簡單幾步，一款清新易飲的白色瑪格麗塔雞尾酒就制作完成了！（文/Jasmine）