了解Florence和Daniel這對神仙眷侶的人都知道,他們是波爾多一對極富熱情的酒莊夫婦。也許是因為早年從事滑雪事業的原因(冬奧會滑雪冠軍),在他們的酒里我總能夠感受到一種“速度與激情”。
近10年來,SHL在總釀酒師Fabien的帶領下進入了黃金發展時期,葡萄酒的品質也可謂是節節攀升。特別是進入2015年之后,酒莊似乎找到了打開魔法大門的鑰匙,它那華麗的色彩能夠在任何時候瞬間征服你的味蕾。
今年6月份,酒莊邀請了包括我和Neal Martin在內的共五位酒評人參加垂直品鑒。我很榮幸能與大家一起共同品鑒了2008-2018 的22款紅白葡萄酒。
從我當時的品鑒來看,我非常喜歡紅葡萄酒青春洋溢的鮮爽感,以及白葡萄酒收尾時不同尋常的咸鮮感,而這也是我覺得SHL近些年來最有標志性的特點。
至于每個年份的具體表現何如,老規矩,建議大家去看我的酒評,我夾了不少盲品SHL的私貨,學會了不要忘記跟大家多多分享哦!;)