超級托斯卡納名酒薈萃

保格利（Bolgheri）成為世界頂級葡萄酒產區，主要歸功于勇于打破傳統的超級托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒，如今不少超級托斯卡納酒款已躋身世界頂級名酒行列。本文將介紹幾款頂級超級托斯卡納佳釀。

西施佳雅（Sassicaia）

西施佳雅紅葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy）原本是圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）主人馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）為自己和當時的貴族階級打造的一款波爾多風格的佳釀。西施佳雅起初并不對外銷售，僅供內部飲用，1968年份酒款是其上市銷售的第一個年份。

西施佳雅（圖片來源：www.tenutasanguido.com）

2015年份西施佳雅憑借出色品質，在2018年《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的百大葡萄酒（Top 100 Wines）榜單中拔得頭籌，成為年度之酒（Wine of the Year）。 

安東尼世家天娜（Tignanello）&索拉雅（Solaia）

安東尼世家（Marchesi Antinori）是意大利數一數二的葡萄酒集團，擁有多座獨立酒莊。其出品的多款頂級佳釀中便有敢為超級托斯卡納之先的天娜紅葡萄酒（Marchesi Antinori Tignanello, Tuscany, Italy）和意大利“四大雅”之一的索拉雅紅葡萄酒（Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy），不少國際媒體認為這兩款酒“位屬意大利葡萄酒史上最具影響力的酒款之列”。

天娜是公認的第一款超級托斯卡納佳釀，同時也是第一款用波爾多橡木桶陳釀的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒，由桑嬌維塞、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。其誕生于1970年，原本是一款經典基安帝（Chianti Classic）葡萄酒，之后從1971年份開始加入國際品種進行混釀，這是第一款將本土品種和國際品種混釀的意大利現代紅葡萄酒。天娜葡萄酒精選優質釀酒葡萄釀造，品質優異，在意大利名酒中占有一席之地。

索拉雅是安東尼世家在釀造超級托斯卡納上攀越的另一座高峰，其1997年份酒款在2000年《葡萄酒觀察家》的百大葡萄酒榜單上位列第一。酒名“Solaia”原意為“太陽照耀之地”，這是因為出產這款酒的索拉雅園位于日照極為充沛的山坡上，因此該葡萄園又有“太陽園”的別稱。索拉雅紅葡萄酒僅在優質年份釀造，在一些不理想的年份酒莊會放棄釀造這款酒。 

索拉雅紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

奧納亞（Ornellaia）

奧納亞酒莊（Tenuta dell’Ornellaia，又名歐納拉雅酒莊）由洛多維科·安東尼（Lodovico Antinori）創建，后來于羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）和花思蝶（Frescobaldi）家族之間流轉，如今花思蝶家族擁有奧納亞酒莊的全部股份。奧納亞酒莊紅葡萄酒（Ornellaia, Bolgheri Superiore, Italy）由赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠和味而多（Petit Verdot）混釀而成，每個年份的佳釀各有神韻，完美體現了當年的天氣特征和釀酒師的高超技藝。

奧納亞酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.ornellaia.com）

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奧納亞酒莊紅葡萄酒大概是最有藝術氣質的超托佳釀之一。酒莊舉辦的“藝術收藏系列（Vendemmia d'Artista）”項目將美酒與藝術完美結合，每年邀請藝術家設計限量酒標，用藝術詮釋出每個年份葡萄酒的精髓。

馬賽多（Masseto）

馬賽多紅葡萄酒（Masseto, Tuscany, Italy）是超級托斯卡納代表性酒款之一。馬賽多酒莊原屬于奧納亞酒莊，后因馬賽多酒款風格有別于奧納亞酒莊的釀酒理念，花思蝶集團便將其從奧納亞酒莊中分離出來，成立了獨立運營的馬賽多酒莊。其首個年份酒款于1987年發售，雖然歷史不長，但成就舉目共睹。

2016年馬賽多紅葡萄酒（圖片來源：www.masseto.com）

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馬賽多紅葡萄酒由100%梅洛釀造而成，堪稱是意大利梅洛巔峰之作。在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）統計的世界上最貴的10款梅洛葡萄酒名單中，馬賽多葡萄酒位列第三位。

2016年份馬賽多紅葡萄酒攬獲了多個著名酒評家的100分滿分評價，比如帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）。帕克團隊肯定了2016年份酒款的完美表現，并認為2016年份馬賽多紅葡萄酒繼續引領意大利酒款走在世界葡萄酒前列。而薩克林表示這一年份的馬賽多令他想起傳奇的2001年份，酒款擁有極佳的濃郁度，風格強勁而不失活力。

麓鵲（Luce）

2013年麓鵲酒莊托斯卡納紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

20世紀90年代，來自意大利花思蝶家族的維托里奧·花思蝶（Vittorio Frescobaldi）和被譽為“美國葡萄酒之父”的羅伯特·蒙大維會面，兩人突發奇想：將意大利本土品種桑嬌維塞和梅洛混釀，前者兼具了優雅和架構，而后者柔順圓潤，二者會碰撞出怎樣的火花？這款享譽全球的超級托斯卡納名酒——麓鵲酒莊托斯卡納紅葡萄酒（Luce IGT, Tuscany, Italy）就是他們新奇想法之下的成果，同時也是蒙塔希諾（Montalcino）產區第一款采用桑嬌維塞和梅洛混釀而成的葡萄酒。

自1993年首個年份起，2017年是麓鵲酒莊托斯卡納紅葡萄酒的第25個年份，頗具紀念意義。酒莊在該年份的酒瓶上印刻了這樣一句話：“這是對葡萄園與勞作、對大地與太陽、對聆聽時間與四季之歌的回憶。”（文/Blair）