2000年份庫克年份香檳

2000 Krug Vintage Brut , Champagne, France

2016年10月14日 8:07:04 紅酒世界網

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摘要：庫克香檳由德國人約翰·約瑟夫·庫克（Johann-Joseph Krug）創建于1843年，現今已傳承了6代人。庫克酒莊的創建人約瑟夫·庫克是一位有抱負的釀酒者，致力于釀造出與眾不同的香檳。他原本任職于另一家知名香檳酒莊雅克森（Jacquesson），為追求一種具有獨創風格的香檳而放棄了那里的優厚待遇，自辟江山，創立了自己的酒莊——庫克香檳。

李志延評分：97分

2000年份庫克年份香檳

圖片來源：www.krug.com

年份：2000

　　酒莊：庫克酒莊

　　產區：香檳

　　葡萄品種：黑皮諾、霞多麗、莫尼耶皮諾

　　品鑒時間：2016.05

　　李志延酒評：這款品質極佳的庫克香檳（Krug）具有層層的餅干、烤面包以及榛子的香氣，余味中有一絲蜂蜜的味道。這支酒體飽滿且完全成熟的庫克香檳與其說是一支香檳，不如說是一支白葡萄酒。余味悠長，令人印象深刻。

　　Tasting Note: A gorgeous Krug that has layers of biscuits, toast and hazelnuts with a touch of honey in the finish. This fully mature, full bodied Krug is more like a white wine than a Champagne. Impressive, long finish.

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本文標簽： 香檳法國庫克

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。