1995年份芙蘿酒莊騰盛樂宮（默爾索村）白葡萄酒

1995 Domaine Roulot Les Tessons Clos de Mon Plaisir，Meursault，France

2016年10月13日 9:13:57 紅酒世界網

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摘要：芙蘿酒莊位于法國勃艮第著名的默爾索（Meursault）產區，該產區出產的霞多麗（Chardonnay）世界聞名。芙蘿酒莊的葡萄園以種植白葡萄品種霞多麗為主，也種植少量的白葡萄品種阿里高特（Aligote）和少量的紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）。葡萄園的葡萄全部采用有機種植，嚴格控制葡萄產量。土壤以黏土和石灰石為主，土地會經常耕動。芙蘿酒莊采用橡木桶發酵白葡萄酒，其中15%至18%采用新橡木桶，只有阿里高特品種釀造的白葡萄酒才使用不銹鋼桶發酵。

李志延評分：94分

1995年份芙蘿酒莊騰盛樂宮（默爾索村）白葡萄酒

默爾索葡萄園（圖片來源：BIVB / Michel JOLY）

年份：1995

酒莊：芙蘿酒莊

產區：勃艮第 ? 默爾索

葡萄品種：霞多麗

品鑒時間：2016.05

李志延酒評：這款葡萄酒集中而優雅，口感中帶有層層干燥的黃色花朵和甜美的桃子的風味。該酒非常活潑，正值巔峰，現在適飲。

Tasting Note: Focused and elegant with layers of dried yellow flowers and sweet peach fruit on the palate. The wine is very much alive, at its peak and beautiful to enjoy now.

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本文標簽： 勃艮第默爾索村莊

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業: 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。