道古說今看羅訥

北起維埃納（Vienne），南至阿維尼翁（Avignon），羅訥河谷（Rhone Valley）浩浩蕩蕩綿延250公里。這里是盛產葡萄酒的世外桃源，也是文人雅士和英雄偉人垂愛的漫步之地。羅訥河谷是法國第二大的法定葡萄酒產區，法國的葡萄酒故事在這里開篇，優良的葡萄酒傳統在這里續寫。

遠古時期，法國中央高原和阿爾卑斯山脈的碰撞造就了羅訥河谷，地中海的海水一涌而入，滋潤了這片谷地。3億年前，中央高原火山活動頻繁，賦予了北羅訥河谷排水性良好的花崗巖，而南羅訥河谷則形成了石灰質的蒙米拉伊花邊山脈和旺圖山。到了4千萬年前，阿爾卑斯山受到板塊的擠壓作用聳入云霄，蒙米拉伊花邊山脈和旺圖山卻因此崩塌，形成了阿爾派海灣，地中海海水再次倒灌，堅硬的石灰巖和泥灰土逐漸在谷底沉淀。后來，直布羅陀海峽的閉合使地中海海面下降，導致羅訥河谷的河床深深下陷。河谷兩側的山坡被沖刷出陡峭的梯田，低坡處花崗巖、沙土、石灰巖和黏土等土壤交融在一起，成為了葡萄樹的搖籃。

　　公元前4世紀，希臘人首次將葡萄樹和葡萄種植技術傳入法國，但許多人不了解的是，法國最早的葡萄樹就種植于羅訥河谷南部的馬賽（Marseille）。北羅訥河谷的葡萄種植歷史則落后了4個世紀，但它后來居上，轉眼間，這里出產的葡萄酒就能與意大利葡萄酒媲美了。在這一時期，羅訥河谷出現了一個極其重要的酒莊，那就是高盧-羅馬人建立的莫拉莊園（Villa du Molard），莊園占地約2公頃，年產量可達2,500公升。與此同時，這里的作坊開始制造雙耳細頸陶罐，這種陶罐可用于盛裝葡萄酒和醬汁等，這說明當地已經開始了葡萄種植和葡萄酒釀造，并且擁有沙土和黏土等土壤。歷史和考古發現都足以證明，羅訥河谷的葡萄種植歷史十分悠久。

　　野心勃勃的羅馬人順流而上，來到羅訥河谷最北部，建立了維埃納小鎮，并大量開墾葡萄園。他們釀造的葡萄酒品質優異，一傳十十傳百，名聲大噪，繁榮的葡萄酒貿易也因此在維埃納形成。然而天有不測風云，隨著羅馬帝國的衰落，羅訥河谷葡萄酒產業的發展陷入停滯，只有靠近地中海的港灣地區還維持著部分葡萄酒貿易。

　　羅馬帝國陷落后，歐洲進入了神權至上的中世紀時期，也正是教皇的到來，給羅訥河谷的葡萄酒事業打了一記強心針。1308年，羅馬教皇克萊蒙五世（Clement V）從羅馬遷至羅訥河谷南部的阿維尼翁城。克萊蒙五世是當地葡萄酒的狂熱愛好者，于是大大擴張了葡萄園的面積。第二任教皇則在教皇新堡（Chateauneuf du Pape）建立了行宮，阿維尼翁的七任教皇都對當地的葡萄酒發展做出了莫大貢獻。

　　從17世紀開始的200多年內，位于加爾省（Gard）的羅克莫爾（Roquemaure）鎮成為了熱鬧的航運中心，大量的葡萄酒等貨物在這里流通。同樣位于加爾省的羅訥河谷丘盛產葡萄酒，1650年，那里的人們還制定了規章制度來保護他們的產地并保證葡萄酒的質量。不過，直到19世紀中期，羅訥河谷丘產區才囊括了享有很高聲譽的河谷左岸的葡萄園。

到了20世紀，頗有遠見的勒羅伊男爵（Baron Le Roy）制定了對法國來說至關重要的AOC（Appellation d’Origine Controlee）原產地控制制度。勒羅伊男爵是教皇新堡的一位葡萄種植者，他十分支持當地葡萄酒事業的發展，希望能保護并推廣當地風格獨特的葡萄酒，于是在1933年起草了大名鼎鼎的AOC制度，南羅訥河谷的教皇新堡也就成為了法國第一個獲得AOC認證的產區。這一制度對葡萄種植邊界、品種、種植方式和釀酒工藝等做出了規定，激發了整個羅訥河谷乃至全法國的葡萄酒產區發展的熱情。

　　如今，羅訥河谷生產的葡萄酒在國際上的聲譽不斷提高，尤其是教皇新堡這顆璀璨的明星，其出產的葡萄酒濃郁飽滿，性價比高，廣受國際市場的關注。羅訥河谷也在加快產業結構的轉變，從釀造默默無聞、低端便宜的葡萄酒逐漸走向中高端市場，通過品質贏得良好的聲譽。（文/Lato）