新墨西哥州(New Mexico)

新墨西哥州（New Mexico）是美國50個州之一，位于美國西南部，南側和東側與德克薩斯州（Texas）接壤，西側與亞利桑那州（Arizona）相鄰。該州面積為121,500平方英里（316,000平方千米），位于北緯31-37度之間。

　　該產區被視為美國葡萄酒的搖籃。這個地區的第一批葡萄樹由西班牙傳教士種植，因為他們需要葡萄酒來舉行一些宗教儀式。其實，美國很多地區的第一批葡萄樹都是由西班牙傳教士種植的，尤其是美國南部和西部地區。他們種植的葡萄品種被命名為“彌生”（Mission），，而傳教士的英文單詞為Missionary，所以說這個命名還是很貼切的，現在在該產區仍然可以發現這種葡萄。

　　雖然這個地區的葡萄栽培歷史悠久，不過至今都沒能發展為一個被普遍認可的優質葡萄酒產區。原因之一是該州大部分地區的氣候炎熱干燥，葡萄的生長期非常短暫，葡萄的單寧很難成熟。同時，葡萄高糖低酸，釀出的葡萄酒風味、酒體和酒精度不太平衡，結構缺乏緊致感。不過在該州海拔較高的地區有相對涼爽的微氣候，該州的現代葡萄酒產業正是興起于這些地區。

　　該產區葡萄酒產業發展沒有收到預期效果，其中原因除了氣候以外，還有一個主要原因。19世紀末20世紀初，格蘭德河（Rio Grande）經常洪水泛濫，淹沒了大部分主要的葡萄園，等格蘭德河相對穩定下來后，美國又頒布了“禁酒令”，且實施了7年，這使該產區葡萄酒產業徹底失去了恢復的機會。該產區直到20世紀60至70年代（美國葡萄酒產業復興期間）才開始再次出現大規模的葡萄園。到21世紀初，該產區涌現出大約40家釀酒廠。

　　該產區包括美國3個法定種植區，分別是：Mesilla Valley AVA、Middle Rio Grande Valley AVA和Mimbres Valley AVA。這里前景最廣闊的葡萄種植區大多位于海拔較高的地區（海拔一般在1,220米以上，沙漠地區則高達1,830米，比如Mimbres Valley）。這些地區，新興葡萄園出產的葡萄酒風格與歐洲氣候溫暖地區（特別是法國的Rhone Valley地區）所產的葡萄酒相似。該產區的主要葡萄品種為：西拉（Syrah）、維歐尼（Viognier）、白麝香（Muscat Canelli）、瑪爾維薩（Malvasia）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）。