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    酒款
    2024年份波爾多期酒
    • 伯恩產區介紹 INTRODUCTION

    伯恩(Beaune)

    葡萄園面積: 410公頃
    葡萄品種: 黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)
    葡萄酒特點: 北部的葡萄酒濃郁強勁,而南部的酒則較為順滑飽滿。
    產區產量: 170,000箱
    香氣: 紅葡萄酒的香氣包括黑色水果(黑醋栗、黑莓)、紅色水果(櫻桃、醋栗)、腐殖土、矮樹叢,(熟成后)松露、皮革、香料;白葡萄酒的香氣包括杏仁、果干、歐洲蕨菜、白色花朵。
    熟成時間: 4至12年。

     伯恩

    伯恩火車站

    伯恩市是金丘(Cote de Or)產區的第二大城市,是勃艮第葡萄酒貿易的中心。有資料記載,在法國法定產區制度形成以前,伯恩市就已經與勃艮第葡萄酒息息相關。伯恩市就是伯恩產區的一部分。

    現在的伯恩產區被經過此處的高鐵軌道一分為二。西部是古老的山坡,分布著葡萄園和古老的城鎮,居住著長期從事葡萄酒貿易的酒商。東部則聚集了很多現代化的釀酒廠。現在,伯恩產區已擁有34個一級葡萄園。以往,當地(包括周邊地區)所產葡萄酒的酒標上都可以冠以“Beaune”的名字,但自1936年伯恩被納入法定產區后,只有使用該產區葡萄釀制的酒的酒標上才能標上“Beaune”。

    該產區主要出產由黑皮諾(Pinot Noir)釀制而成的紅葡萄酒。近年來,隨著國際市場對霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒需求量的逐日遞增,該產區也增加了白葡萄酒的產量。如今,該產區每年釀制300,000瓶左右的白葡萄酒,占到產區葡萄酒總產量的20%。與其它勃艮第紅葡萄酒相比,該產區紅葡萄酒的風格“走中間路線”,既沒有南部玻瑪(Pommard)紅葡萄酒那么強勁濃郁,也沒有北部科爾登(Corton)紅葡萄酒那般結構平衡。

    值得一提的是,從1859年起,該地的酒商就開始舉辦聞名遐邇的“伯恩慈善醫院所屬葡萄園產酒公開拍賣競價會”。這不僅是當地酒壇的一大盛事,而且也預示了當年葡萄酒價格的走勢。

    拍酒標查紅酒
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