垂直品鑒和水平品鑒有什么區別？

常聽一些愛喝酒的朋友說，前幾天做了木桐酒莊幾個年份的垂直品鑒，昨天又做了波爾多幾座酒莊的水平品鑒，那垂直品鑒和水平品鑒到底有什么區別呢？

垂直品鑒和水平品鑒是葡萄酒品鑒會中常見的對比方式，垂直品鑒是對比同一款酒不同年份的差異，而水平品鑒則是拿同一年份的不同酒款做比較。 垂直品鑒有助于品鑒者深入了解一家酒莊的經典風格和酒款的陳年能力，感受酒款不同年份間的微妙差異。比如木桐酒莊紅葡萄酒：07年果味成熟，08年充滿活力，12年則酒體飽滿。垂直品鑒主要適用于那些陳年潛力較強的優質葡萄酒，波爾多的列級莊佳釀就是不錯的選擇。