真理：15次獲RP滿分的加州膜拜酒名莊

上世紀90年代，低產高價的車庫酒（Garage Wine）在波爾多右岸迅速興起，以燎原之勢席卷法國葡萄酒界，一時風頭無兩。與此同時，膜拜酒（Cult Wines）在美國加利福尼亞州（California）也流行了起來。所謂膜拜酒，指的是那些產量低且價格高昂的精品葡萄酒。這些酒款品質一流，備受酒評家和葡萄酒愛好者追捧，但由于名氣大、價格高、產量少，大多數人買不到也喝不到，只能頂禮膜拜。本文今天的主角便是旗下酒款15次獲帕克團隊（Robert Parker Team）100分的加州膜拜酒名莊——真理酒莊（Verite）。

真理酒莊葡萄園（圖片來源：www.veritewines.com）

一、當傳奇釀酒師遇上志同道合的莊主

真理酒莊的誕生始于兩位傳奇人物的相遇——杰克遜家族酒業（Jackson Family Wines）的創始人杰西·杰克遜（Jess Jackson）和釀酒師皮埃爾·賽蘭（Pierre Seillan）。當時，杰克遜（Jackson）家族一直想打造出可與世界一流佳釀匹敵的葡萄酒，并且對索諾瑪縣（Sonoma County）出產世界級名酒的潛力信心十足。隨著杰克遜家族與賽蘭（Seillan）家族友誼的發展，皮埃爾·賽蘭于1997年受邀來到加利福尼亞州考察，他也看到了這片土地的巨大潛力，加上他在許多釀酒理念上都與杰克遜不謀而合，于是受邀加入了杰克遜家族酒業，開始在加州釀造波爾多風格的葡萄酒。

真理酒莊已故莊主杰西·杰克遜（左）和皮埃爾·賽蘭（右）（圖片來源：www.veritewines.com）

皮埃爾·賽蘭出生在法國加斯科尼（Gascony）一個釀酒家庭，迄今，其釀酒生涯已超過五十載。他先后在數座酒莊工作，積累了豐富的釀酒經驗。更重要的是，在徘徊于8個不同產區的工作中，他逐漸學會觀察并掌握不同葡萄園間的細微差異，這為他之后提出的“微葡萄園（Micro-Crus）”理念和釀造優雅感與復雜度兼具的葡萄酒奠定了基礎。皮埃爾·賽蘭曾說：“我是風土的仆人，我的工作就是聆聽并傳達出風土真實的聲音。”這句話在真理酒莊更是體現得淋漓盡致。

真理酒莊葡萄園土壤（圖片來源：www.veritewines.com）

二、如調色板般的“微葡萄園”

酒莊的葡萄園坐落在亞歷山大谷（Alexander Valley）、班尼特谷（Bennett Valley）、騎士谷（Knights Valley）和白堊山（Chalk Hill）這四個索諾瑪縣子產區，葡萄園內種植的品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）。按照“微葡萄園”理念，賽蘭先生將酒莊所有葡萄園細分成50余個“微葡萄園”，并根據它們不同的種植條件栽種不同的葡萄品種，使果實能最大程度地反映風土特征。在釀造階段，這些葡萄園出產的葡萄會獨立進行采收和釀造，這為酒莊在調配“真理三部曲”時提供了豐富多樣的選擇。因此，酒莊出品的三款佳釀各有千秋。

真理酒莊“微葡萄園”土壤（圖片來源：www.veritewines.com）

三、“真理三部曲”

在仔細分析索諾瑪縣葡萄園的風土特征后，酒莊陸續推出三款風格各異的波爾多混釀風格葡萄酒，分別是繆斯（La Muse）、喜悅（La Joie）和欲望（Le Desir），這三款酒均品質非凡且各具個性。

1. 真理繆斯紅葡萄酒

繆斯是最早誕生的真理葡萄酒，其首個釀造年份為1998年。賽蘭先生將其展示給杰西·杰克遜時，杰西將其取名為“真理”，后來真理成為了酒莊的名字，這款酒便正式得名“繆斯”，寓意著它是真理酒莊誕生的靈感源泉。繆斯的釀酒葡萄以梅洛為主，是一款集優雅、柔和以及力量于一體的佳釀，如優雅的白天鵝，其風格與波美侯（Pomerol）葡萄酒相似。這款酒頗受知名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的青睞，獲得帕克本人或其團隊成員滿分贊譽的年份是：2016、2014、2013、2008、2007和2001年份。

2014年真理繆斯紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

2. 真理喜悅紅葡萄酒

喜悅紅葡萄酒的首個釀造年份也是1998年，杰西·杰克遜在初嘗這款酒時，其優異品質令他感到純粹的喜悅，因此將其命名為”喜悅“。這款酒的釀酒葡萄以赤霞珠為主，混合一定比例的梅洛，有些年份還會酌情加入品麗珠、味而多或馬爾貝克。這款酒風格偏向于梅多克（Medoc）葡萄酒，具有世界頂級葡萄酒的深度、力量和活力，讓人聯想起奔騰的白馬。這款酒的2013、2012、2007以及2005年份都獲得了帕克親授的滿分評價。

2014年真理喜悅紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

3. 真理欲望紅葡萄酒

欲望紅葡萄酒是真理酒莊最晚面世的一款酒，其首個釀造年份是2000年。用品麗珠來釀制葡萄酒是皮埃爾·賽蘭本人的心愿之一，因此他將這款酒取名為“欲望”，表達了他對品麗珠的熱愛。以品麗珠為主的欲望紅葡萄酒偏向于圣埃美隆（Saint-Emilion）風格。這款酒散發出帶有異域風情的香料氣息，夾雜著石墨和礦物質的風味，年輕時蘊藏著一種安靜的力量，經過時間的洗禮會呈現出更多微妙而神秘的層次，如同悠揚的小提琴曲般令人沉醉。這款酒獲得帕克團隊滿分的年份是：2015、2012、2008、2007和2005年份。

2014年真理欲望紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

真理酒莊的官網上有這樣一句話：“不妥協的美酒（Wines without compromise）”，完美詮釋了酒莊釀酒團隊精益求精打造高品質葡萄酒的精神和旗下三款佳釀的卓越品質。