RP92-94分，艾米麗吉特邀你共賞熱夫雷-香貝丹一級園的風土之美

對于勃艮第（Burgundy）來說，風土就是葡萄酒的“靈魂”，而黑皮諾（Pinot Noir）則是這一“靈魂”絕佳的傳遞者。“勃艮第三杰”香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）就因其紅葡萄酒中傳遞出的“風土之魂”而為葡萄酒界爭相傳頌。

今天紅酒世界為大家介紹的這款酒產自熱夫雷-香貝丹村的一級園（Premier Cru），其在艾米麗吉特酒莊（Domaine Emilie Geantet）的釀酒師手下，盡情地展現了勃艮第風土的奧妙。

2013年艾米麗吉特酒莊隱修士（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒

2013 Emilie Geantet Combes Aux Moines, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France

評分：【RP 92-94分】

產區：法國 » 勃艮第 » 夜丘 » 熱夫雷-香貝丹

等級：法國勃艮第·一級園

葡萄品種：黑皮諾100%

國內現貨價：¥1600（VIP會員享9折優惠價）

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熱夫雷-香貝丹一級園風土

熱夫雷-香貝丹的葡萄酒之所以能聞名世界，自是離不開產區內卓越的風土條件。該產區受大陸性氣候和少量大西洋暖流的影響，冬季寒冷漫長，春季潮濕，夏季炎熱，光照充足；加上當地石灰巖礫石和黏質石灰巖的土壤類型，十分適合出產果皮較薄、果粒飽滿、風味物質豐富的黑皮諾。

圖片來源：www.bourgogne-wines.com

現在，熱夫雷-香貝丹的葡萄種植面積為402.72公頃，擁有9個特級園（Grand Cru），是勃艮第擁有特級園數量最多的村莊。同時，村莊內還坐擁26個一級園，這些一級園共占地80.52公頃，坐落在海拔280-380米的坡地上，主要以棕色的石灰巖土壤為主。今天的這款艾米麗吉特酒莊隱修士（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒便是采用熱夫雷-香貝丹一級園種植的優質黑皮諾釀造而成，品質十分優異。

精益求精的釀酒技術

艾米麗吉特酒莊位于夜丘（Cote de Nuits）產區的熱夫雷-香貝丹村內，是一座年輕且極具生命力的酒莊。莊主艾米麗·吉特（Emilie Geantet）生長于葡萄酒世家，自大學畢業后便跟隨父親在酒莊中工作，學習和積累了豐富的葡萄酒釀造方面的知識和經驗。

艾米麗吉特酒莊的釀酒葡萄主要來源于合約酒農。酒莊會在葡萄達到最佳成熟度時進行采收，而后需經過兩次篩選，以保證葡萄果實的品質。發酵過程中，酒莊每天都要進行兩次淋皮，以更好地萃取風味物質和顏色。發酵完成后，30%的酒液會被置入新橡木桶中熟成12-13個月，而剩余的酒液則在使用過1年或2年的橡木桶中進行熟成。

因此，盡管艾米麗吉特酒莊十分年輕，但憑借其精挑細選的釀酒原料及精益求精的釀酒技術，酒莊出產的葡萄酒品質優異，是勃艮第風土的忠實表達者。

帕克92-94分，品質卓越

這款2013年份的艾米麗吉特酒莊隱修士（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒完美地展現了勃艮第產區的風土特征和黑皮諾的品種特征。該酒款呈深紅色澤，結構均衡優雅，散發著濃郁的黑醋栗和覆盆子香氣，陳年潛力十分優秀。

今天的這款酒得到了帕克團隊（Robert Parker Team）92-94分的高分盛贊，其品質不言而喻。

2013年份的這款酒反映了該年份冷涼氣候的特點，散發著紅色漿果及一絲花崗巖和石灰巖帶來的礦物質氣息，酒體飽滿，酸度適中，余味悠長，風格優雅。對于該酒莊而言，2013年是一個輝煌的年份。——帕克團隊

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