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    酒款
    勃艮第

    1990年份阿曼·盧梭父子圣雅克(熱夫雷-香貝丹村一級園)紅葡萄酒

    1990 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Clos Saint Jacques, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France
    2016年10月6日 8:15:55    紅酒世界網
    點擊次數: 8218
    摘要: 阿曼·盧梭父子酒莊由阿曼·盧梭(Armand Rousseau)創建于20世紀初,當時他僅僅只有18歲,從其父輩那里繼承了葡萄園。之后阿曼陸續購入了一批新葡萄園,如在1919年購買香牡-香貝丹(Charmes Chambertin),在1920年購入洛奇園(Clos de La Roche),也就是從那時開始,在雷曼德(Raymond Baudoin,Revue des Vins de France雜志創始人)的建議下,阿曼決定自己裝瓶自己銷售其高級葡萄酒,特別是針對餐館和葡萄酒愛好者。1982年,查理·盧梭的兒子埃里克(Eric)為酒莊的發展注入了新的活力。他在葡萄種植中引入了新技術,譬如建立良好的葡萄產量管理系統,剪除超產的葡萄來保證釀酒葡萄的質量,同時也非常尊重傳統的葡萄酒釀造技術,盡力減少對釀酒過程的任何干涉。

    李志延評分:95分

    1990年份阿曼·盧梭父子圣雅克(熱夫雷-香貝丹村一級園)紅葡萄酒

    圖片來源:Domaine Rousseau

    年份:1990

      酒莊:阿曼·盧梭父子酒莊

      產區:勃艮第 » 熱弗雷-香貝丹

      葡萄品種:黑皮諾

      品鑒時間:2016.01

      李志延酒評:這款酒散發華美的紫羅蘭、櫻桃、甜香料和混合草本的香氣。酒款口感絲滑,結構緊實,使得風味鮮明而持久。該酒正在巔峰期,且可保持至少5-8年。

      Tasting Note: Gorgeous flavors on the nose - violets, cherries, sweet spices and mixed herbs. The palate is silky yet firm with a structure that lifts the flavors and carries it through to the finish. This wine is at its peak and should remain here for at least another 5-8 years.

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    本文標簽: 勃艮第      香貝丹      圣雅克     
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    英文名
    Jeannie Cho Lee
    國 籍
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    葡萄酒大師
    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽,并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國,在美國哈佛大學取得碩士學位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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