見賢思齊的泰勒莊園，波美侯經典混釀，僅售￥306

在優質子產區輩出的波爾多（Bordeaux）有一個沒有分級制度的著名產區，這個產區面積雖小，出產的葡萄酒卻在短短數十年的時間里聲名遠揚，在國際葡萄酒市場上有著不可撼動的地位。說到這里，酒迷們可能已經猜到小編說的這個產區到底姓甚名誰了，是的，這個產區便是波爾多右岸的波美侯（Pomerol）。而小編今天推薦的酒款正是產自這個明星產區的2007年泰勒莊園紅葡萄酒。想知道其品質與風格如何？隨小編一起往下看吧。

2007年泰勒莊園紅葡萄酒

2007 Chateau Du Tailhas, Pomerol, France

產區：法國 » 波爾多 » 波美侯

葡萄品種：60%梅洛、30%赤霞珠、10%品麗珠

國內現貨價：¥306 （VIP會員享9折優惠價）

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毗鄰名莊，見賢思齊

泰勒莊園（Chateau Du Tailhas）位于波美侯產區，由內布（Nebout）家族于1932年收購并經營至今。泰勒莊園坐落于波美侯地區的南部，緊鄰圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，與圣埃美隆產區內頗具盛名的兩大頂級酒莊——飛卓酒莊（Chateau Figeac）和白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）毗鄰。這一地理位置無疑增加了泰勒莊園的經營壓力，但酒莊以其獨特的釀酒技術與源源不斷的創造力成為波美侯產區的名莊之一，成功躋身波爾多葡萄酒行業前列。

圖片來源：www.tailhas.com

泰勒莊園的葡萄園占地面積為11公頃，位于波美侯高原朝南的斜坡上。園內種植著80%的梅洛（Merlot）、10%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些葡萄樹的平均樹齡在35年左右。葡萄園內覆蓋著礫石與硅質壤土混合的土壤，底層土壤則是富含氧化鐵的砂巖土壤。酒莊采用傳統的種植方式，對園內每株葡萄樹的生長情況進行跟蹤照料，且尤其重視老葡萄藤的栽培。

圖片來源：www.tailhas.com

酒莊出產的釀酒葡萄均采用人工的方式進行采摘，之后再經過精心挑選。在釀酒過程中，酒莊采用溫控發酵，發酵得來的葡萄酒會被置入橡木桶（其中50%為新桶）中陳釀18個月左右，以得到酒體飽滿，風味凝練，具有品種特色，富有結構和果味的優質葡萄酒。

波美侯產區，小而不凡

波美侯產區位于多爾多涅河（Dordogne）與艾爾河（Isle）交匯處，北臨巴貝樂河（Barbanne），東南接圣埃美隆，西南方向是利布爾訥（Libourne）小鎮。產區內葡萄的種植面積約813公頃，占波爾多葡萄種植總面積的0.7%，葡萄品種中梅洛的種植面積最大，出產的葡萄酒有60%被出口到海外市場。

圖片來源：www.tailhas.com

波美侯的法定葡萄品種是梅洛、品麗珠、赤霞珠和馬爾貝克（Malbec）。雖然波爾多整體上屬海洋性氣候，但波美侯距吉倫特河（Gironde）河口較遠，相比梅多克（Medoc）地區，這里偏大陸性氣候，葡萄生長期間晝夜溫差較大，有利于葡萄積累風味物質。

作為波爾多面積最小的產酒區之一，波美侯出產的葡萄酒既有波爾多葡萄酒的飽滿，又有勃艮第（Burgundy）葡萄酒的精致韻味。葡萄酒品質優異加上年產量控制，使這個沒有葡萄酒分級體系的產區出產的一瓶普通的酒款也備受葡萄酒愛好者的青睞。

經典混釀，餐桌必備

梅洛是波爾多右岸的王牌紅葡萄品種，它比赤霞珠更早熟，釀造的葡萄酒帶有濃郁的果味，酒體豐滿，酒精度略高，口感順滑。在右岸，赤霞珠和品麗珠是梅洛最好的配角。赤霞珠給梅洛增添了單寧、酸度以及芬芳的水果風味。而品麗珠的個性剛好介于赤霞珠和梅洛之間，能承上啟下，以其精致的香氣和口感，成為右岸許多混釀葡萄酒中不可缺少的功臣。

從左至右依次為梅洛、赤霞珠和品麗珠（圖片來源：Julius Kuhn-Institut）

這款2007年泰勒莊園紅葡萄酒以60%的梅洛、30%赤霞珠和10%品麗珠混釀而成，充分反映了波美侯產區的風土特征，具有波爾多右岸葡萄酒的典型風格。這款酒優雅圓潤，散發著草莓、覆盆子和黑巧克力的香氣，果香濃郁，口感豐富，陳年潛力佳。

因其甜美順滑的風格和濃郁的風味，這款酒適合搭配小牛肉、豬肉、雞鴨和野禽等燉煮或是燒烤的肉類菜肴，此外，蘑菇和意大利面與之搭配也十分相宜。

現在，這款僅售¥306的2007年泰勒莊園紅葡萄酒已進入適飲期，若您想一品其風韻，可進入紅酒世界會員商場進行選購。