邂逅甜蜜與浪漫的化身——凱隆世家酒莊

近日，前往法國波爾多（Bordeaux）參加2015年份期酒品鑒的葡萄酒專業人士絡繹不絕。紅酒世界專業團隊也在董事長苗健先生的帶領下，奔赴波爾多，期望一睹這一偉大年份期酒的風采。此次，他們應邀參加了凱隆世家酒莊（Chateau Calon-Segur）的期酒品鑒。

凱隆世家酒莊是圣埃斯泰夫產區（Saint-Estephe）內一個歷史悠久的酒莊。在1855年的分級中，它被評為“三級酒莊”。除了波爾多三級名莊這個頭銜引人注目外，該酒莊的心形酒標也使得它人氣頗高。酒標中間的愛心標志，正好傳達出一種堅定不移的愛，這也使得該酒成為了情侶約會，浪漫婚宴的首選之酒。值得一提的是，目前，紅酒世界已進口2012年份的凱隆世家莊莊紅葡萄酒（2012 Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France）。該酒款酒體強勁，結構緊密，香氣濃郁，酒質穩定，獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆士·薩克林（James Suckling）等著名酒評家90分以上的高分評價。

凱隆世家在歷史上曾幾度易主。18世紀，尼古拉斯·亞歷山大（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵入主凱隆世家，酒莊迎來了歷史的重要發展時期。這位侯爵可謂是當時世界葡萄酒業的一號人物，除了凱隆世家酒莊之外，還擁有兩個頂級的歷史名莊——拉圖酒莊（Chateau Latour）和拉菲古堡 （Chateau Lafite Rothschild）。如今，凱隆世家酒莊屬于莊斯柯彤（Gasqueton）家族。酒莊主人穆伊·莊斯柯彤（Mme Gasqueton）在丈夫逝世后，異常堅強地接手了丈夫留下的工作，并且以極大的熱情和天份帶領著凱隆世家繼續發展。

此次接待紅酒世界團隊的是酒莊的技術總監文森特·米勒（Vincent Millet）先生。在品鑒會上，他帶領苗健先生一行人品嘗了3款酒，分別是2015年份的凱隆世家酒莊正牌酒、副牌酒以及酒莊旗下的斯柯彤酒莊葡萄酒（Chateau Capbern Gasqueton, Saint-Estephe, France）。紅酒世界團隊重點品嘗了正牌與副牌酒。據了解，正牌酒是由82%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、26%的梅洛（Merlot）以及2%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，在全新的法國橡木桶熟成20個月。副牌酒則由57%的梅洛、33%的赤霞珠和10%的品麗珠（Cabernet Franc）釀制而成，在50%新的法國橡木桶中熟成17個月。米勒先生認為，該酒莊的2015年份期酒與2009年份相似，十分精致、芳香。苗健先生等人也對這兩款酒給予高度的評價，認為它們酒質渾厚，卻又不失活潑，充分地展現了2015年份以及圣埃斯泰夫產區的特色。

紅酒世界團隊與酒莊總經理、技術總監合照

苗健先生與酒莊的技術總監

苗健先生與酒莊的總經理

在品鑒期間，米勒先生耐心地為苗健先生一行人介紹了2015年份期酒的狀況，紅酒世界團隊認真地傾聽，并提出問題。苗健先生也表達了未來繼續合作的意愿，雙方相談甚歡。最后，紅酒世界一行人與在酒莊的經理以及技術總監在愛心標志下合影留念。（文/Shirley）