由熱愛澆筑而成的中奧塔哥佳作：2020年瑞瓦黑皮諾

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摘要：瑞瓦酒莊坐落在新西蘭的中奧塔哥產區，出品的葡萄酒展現了當地的卓越風土。2020年瑞瓦酒莊黑皮諾葡萄酒在熱情中發酵，于愛意里陳釀，品質優秀。

瑞瓦酒莊（Domaine Rewa）是一座位于新西蘭中奧塔哥產區（Central Otago）的家庭式精品酒莊，專注于有機種植和生物動力法（Biodynamics），將釀酒技藝與陶藝藝術完美結合在一起。而這一切皆始于一段奇妙的良緣。

熱情與幸運

酒莊創始人菲利帕·福爾貝（Philippa Fourbet）曾說：“比起生來富有，我寧愿生來幸運。”數年前，當她走進法國南部的一家陶藝作坊時，命運之輪悄悄轉動，手工陶藝制品所展現的精湛技藝令她仿若墜入愛河。也是在那時，菲利帕邂逅了未來的丈夫——陶藝家楊尼克（Yannick），一段良緣正式開啟，各自對于葡萄酒和陶藝的熱情使兩人一拍即合。

由熱愛澆筑而成的中奧塔哥佳作：2020年瑞瓦黑皮諾

楊尼克和他的陶藝作品（圖片來源：www.domainerewa.com）

2010年，菲利帕前往中奧塔哥，買下一片占地5.5公頃的葡萄園，建立了自己的酒莊。為了紀念祖母，菲利帕將酒莊命名為“瑞瓦”。更幸運的是，葡萄園的頂部有一個平臺，楊尼克也得以在此建立自己的陶藝工作室。在這里，葡萄酒與陶藝展開了靈魂般的碰撞。

自然風土與有機種植

中奧塔哥是新西蘭唯一一個具有大陸性氣候的葡萄酒產區，夏季炎熱干燥，冬季寒冷。土壤主要由云母片巖（Mica Schist）和灰瓦巖（Greywacke）構成，礦物質含量高，非常有利于優質葡萄的栽培，結出的葡萄果實顆粒小、風味濃縮，由此釀造而成的葡萄酒風味濃郁，單寧結構良好。黑皮諾在中奧塔哥產區占主導地位，一些新西蘭最為優質的黑皮諾葡萄酒頻頻誕生于此。

由熱愛澆筑而成的中奧塔哥佳作：2020年瑞瓦黑皮諾