著名葡萄酒漫畫《神之水滴》(The Drops of God)中對于力關莊園紅葡萄酒(Chateau Lagrange)的詮釋是“野心勃勃,利用年輕的力量,改變世界葡萄酒勢力范圍的時代已經來臨”。那么為何說這款酒野心勃勃,要利用年輕的力量改變世界呢?這就要從酒莊的故事說起了。
力關莊園位于波爾多的圣朱利安(Saint-Julien)產區,在1855分級中被評為三級莊。早在高盧-羅馬(Gallo-Roman)時期,力關莊園所在的土地就已被開墾用于種植農作物,直到中世紀時期,這片土地開始被種植上葡萄樹,力關莊園也由此建立,并逐漸成為當時梅多克(Medoc)地區最大的酒莊之一。18世紀,力關莊園幾經易主,在歷任管理者的努力下,酒莊的名氣越來越高。酒莊的標志性建筑于1820年落成,如今,這座托斯卡納風格(Tuscan-style)的塔樓已成為其酒標上的標志。
圖片來源:www.chateau-lagrange.com
1785年,托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson,1801-1809年任美國總統)到訪波爾多期間就曾將力關莊園評為他心中的二級莊,可見該酒莊當時的名氣及品質已十分優秀。1842年起,杜查特爾伯爵(Count Duchatel)帶領酒莊進入了一段輝煌時期。他不僅為酒莊帶來一系列改革創新,還將其占地面積擴大至300公頃(葡萄園為120公頃)。正是因為他們的悉心管理,力關莊園在1855年憑借過硬實力被評為三級莊。
圖片來源:www.chateau-lagrange.com
隨后,力關莊園在經濟危機、世界大戰的影響下發展受阻,直到20世紀末,這座歷史名莊被注入年輕的力量,迎來了全新的發展局面。1983年,日本三得利集團(Suntory)經過努力成功購入力關莊園,成為掌管波爾多列級莊的首家亞洲企業,在當時的法國葡萄酒界,這是一件難以置信的事。集團聘請了馬塞爾·迪卡斯(Marcel Ducasse)和鈴田健二(Kenji Suzuta)來全面主持酒莊的重建工作。他們投入了大量資金來更新酒莊的釀酒設備及重新種植葡萄園。2008年,酒莊的第二階段整修開啟,他們革新技術,致力于釀造出最具圣朱利安風格的精致、優雅且富有表現力的葡萄酒。在三得利集團這股新力量的支持下,力關莊園以嶄新的姿態和強大的實力在新世紀書寫自己的篇章,頗有王者回歸的雄心。
2016年力關莊園紅葡萄酒
Chateau Lagrange, Saint-Julien, France
級別:法國1855三級莊
產區:法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 圣朱利安
葡萄品種:赤霞珠、梅洛、味而多
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名家點評:
酒液呈深邃的石榴紫色,散發著蜜餞紫羅蘭、黑醋栗、矮樹叢和黑李子的香氣,夾雜了一絲黑森林蛋糕、雪松和酵母的氣息。酒體中等至飽滿,結構堅實,單寧非常成熟,余韻悠長而富有層次。
——帕克團隊(Robert Parker Team)95分
這是該酒莊多年來最好的葡萄酒之一!這款酒風格宏大、引人注目。酒液散發著黑醋栗和野生黑莓的香氣,入口時給人以濃郁的第一印象。良好的酸度進一步提升了酒體的結構,余韻新鮮而華麗。
——詹姆斯·薩克林(James Suckling)95分
這是一款教科書式的圣朱利安葡萄酒,肉質飽滿而集中的李子、藍莓和黑醋栗的香氣和風味貫穿始終,而辛香的茴香、甜煙草和鐵的味道在余味中發揮著作用。令人垂涎欲滴、富有抓力的單寧賦予了這款酒良好的陳年潛力。
——《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)94分
酒款亮點:
1. 早在1787年,力關莊園就憑借出色的葡萄酒品質被托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)評為他心目中的三級莊,而在1855年分級中,力關莊園也以不凡實力位列三級莊,如今還是波爾多特級酒莊聯合會(Union des Grand Crus de Bordeaux,簡稱UGCB)成員之一。
2. 力關莊園現為日本三得利集團所有,近些年來,酒莊致力于釀造出精致、優雅且富有表現力的圣朱利安風格葡萄酒。此外,酒莊還聘請了全球極具影響力的釀酒師埃里克·博賽諾(Eric Boissenot)擔任釀酒顧問,一同合作,釀造高品質葡萄酒。
3. 力關莊園所有的釀酒葡萄均由人工采摘,經過人工及光學分揀儀兩道嚴格的挑選工序后,酒莊將來自不同地塊的葡萄分別放入102個溫控不銹鋼罐內發酵,以保留每個地塊的風土特色。
4. 酒莊葡萄園占地118公頃,位于圣朱利安的最高點,土壤以貫夕亞(Gunzian)礫石為主,不同的地塊還具有沙石和富含鐵元素的黏土,排水性能優異,園內貧瘠的土壤也有利于孕育出風味集中、成熟度高的優質釀酒葡萄。
圖片來源:www.chateau-lagrange.com
5. “尊重傳統的同時追求完美”是酒莊的種植要點,從選用最適合園內土壤的品種、砧木到園內一年四季的管理,酒莊都盡量維持種植技術與環境友好之間的平衡。一系列的傳統與現代結合的管理為收獲優質且健康的果實提供了保障。