法國勃艮第(Bourgogne 或 Burgundy)地區并沒有對葡萄酒酒莊進行分級,而是對葡萄園進行分級;根據葡萄園的等級,勃艮第的葡萄酒分為以下4個等級:
Grand cru: 特級葡萄園葡萄酒
Premier cru: 一級葡萄園葡萄酒
Village: 村莊級葡萄酒
Regionale: 地區級葡萄酒
此外,AOC并不是指酒莊的等級,而是指“法定產區葡萄酒”(Appellation d'Origine Controlee),跟酒莊本身無關。
在勃艮第,根據風土(Terrior)的優越程度,葡萄園從低到高被劃分為大區級(Regionale)、村莊級(Village)、一級園(Premier Cru)和特級園(Grand Cru)這4個等級。1.
談及勃艮第產區時,“風土”一詞是必然繞不開的。
勃艮第葡萄酒分級以葡萄園劃分,目前有33個特級園、681個一級園、44個村莊級和23個地區級。
大區級AOC是最基本的一級AOC,一共22個,每年勃艮第地區的葡萄酒產量大約53%是冠以這個級別的AOC。村莊級的AOC一共有42個,年產量占大約整個勃艮第地區的34%。這一級…
勃艮第共分為5大子產區:Cote Chalonnaise (夏隆內丘)產區、Maconnais (馬貢)產區、Cote de Beaune (伯恩丘)產區、Cote de Nuits (夜丘)產區、Chablis (夏布利)產區。