正確區分葡萄酒保質期與適飲期？

1. 葡萄酒的保質期是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。“保質期”是一個具有中國特色的葡萄酒概念，從2007年10月1日起，國家正式實施了《預包裝飲料酒標簽通則》，其中規定葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質期。

2. 經過陳年后進入成熟期的葡萄酒，其優秀的品質會持續釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。所以，世界上90%的葡萄酒適飲期都在1-2年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括紅葡萄酒）都會在特定時間內達到品質頂峰，之后再慢慢進入品質衰落期。