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我們都知道，波爾多名莊酒在適飲期時的口感是非常美妙的。然而，多數的期酒由于熟成時間較短，通常都沒有進入適飲期，所以，有人就會這樣描述“期酒的味道”：“它很可能還沒有發展成熟，單寧緊澀而粗糙。”還有人遇到過這樣的情況：期酒剛剛發酵完畢，還帶著小氣泡，有些甚至還正在發酵。此外，還在木桶中的紅酒不但單寧生澀，其他口感元素也融合得不好，毫無美妙可言。
法國波爾多位于北半球，葡萄一般都在每年的9月到10月之間成熟。
一般都超過10年，最長可達20年，對波美侯葡萄酒來說，15年是最佳熟成時間。
波爾多葡萄酒交易指數（merchant Bordeaux Index）的營運總監加里博姆（Gary Boom）認為，羅伯特帕克退出期酒評分將導致即將上市的波爾多葡萄酒價格下跌。尼爾馬丁將負…
如今，波爾多混釀已經被世界上許多其他的產酒國家和地區模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風格紅葡萄酒已無處不在，并在波爾多以外的地區也獲得了…
波爾多葡萄酒指的是由波爾多產區的葡萄釀制的葡萄酒。波爾多葡萄酒以紅葡萄酒為主，但也包括白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
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