葡萄酒的保質期和適飲期是同一個概念嗎？

不是。

”保質期“是一個比較中國化的概念，因此，很多進口紅酒的背標上都會標有保質期， 這個期限是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期限。

而對于外國人來說，他們會更關注葡萄酒的適飲期和陳年潛力。 適飲期是指葡萄酒在裝瓶陳年后達到品質最高峰的時期。世界上90%的葡萄酒的適飲期都在1至2內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括紅葡萄酒）都會在特定時間內達到品質頂峰，之后再慢慢進入品質衰落期。

因此，保質期和適飲期不是同一個概念， 拋開我們以前的觀念，多多了解和關注不同葡萄酒的適飲期吧。