雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)是二級莊中的佼佼者,在酒界被公認為“超二級莊(Super Second)”。羅伯特·帕克(Robert Parker)本人就曾這樣稱贊雄獅:“如果1855分級制度需要進行修訂,雄獅酒莊無疑會是一級莊的有力競爭者。”
現在,“超二級莊”雄獅2019年期酒已在紅酒世界會員商城和紅酒世界(香港)商城上線。這一年份的雄獅酒莊紅葡萄酒表現非常亮眼,獲得了眾多酒評家97分以上的超高分評價。
(此圖僅供參考,外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準;點擊圖片即可跳轉購買)
酒款亮點:
1. 目前,2019年雄獅酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)98-99分、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜志97-99分、杰夫·里弗《酒窖情報》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)97-99分和《醇鑒》(Decanter)98分等眾多酒評家和酒評機構的超高分好評,其優異的品質可見一斑。
2. 雄獅酒莊歷史悠久,被許多酒評家稱為“超二級莊”,羅伯特·帕克和詹姆斯·薩克林等權威酒評家都認為其擁有可挑戰五大一級莊的實力。酒莊出品的葡萄酒一直保持著卓越的品質,其正牌酒被視為波爾多頂級葡萄酒的代表酒款之一。
3. 雄獅酒莊葡萄園內的葡萄樹平均樹齡為52年。受益于吉倫特河(Gironde)的沖刷和沉積作用,雄獅葡萄園的土壤類型十分豐富,以形成于第四紀的礫石為主,底土則富含砂土和黏土,不同地塊黏土的深度和密度不一,有助于培育風味復雜的葡萄果實。
4. 雄獅秉承著“釀造能展現當地風土特性、兼具充沛果味與非凡陳年潛力、可以完美佐餐且適合歡聚時刻的佳釀”的理念,依據當年的年份特性來精準把控葡萄酒釀造過程中的每個細節,如葡萄采收時需達到的成熟度、不同品種的混釀比例、新橡木桶的使用比例以及陳釀時長等,不斷追求卓越。
名家點評:
詹姆斯·薩克林:98-99分
這一年份的雄獅非常具有結構感,酒中的酸度展現出新鮮活潑的風格,酒體飽滿,口感十分綿密、圓潤,仿佛豪華的絲綢一般,余味非常長,風格直接而緊致。這款酒由79%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、11%梅洛(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc)混釀而成。
《葡萄酒愛好者》: 97-99分
這是一款風格宏大的紅葡萄酒,參與混釀的赤霞珠比例為79%。這款酒展現出極佳的結構感、復雜度以及陳年潛力,單寧成熟,可見在釀造階段進行了非常柔和的萃取,而這也是此酒陳年潛力可觀的原因。
杰夫·里弗《酒窖情報》: 97-99分
這款酒呈深邃的石榴紅色,散發著煙熏、留蘭香、雪茄包裝紙、雪松、鮮花、深紅色水果和黑莓的香氣,力量感、集中度、層層成熟的黑果風味和精細的風格完美結合,共同造就了這款酒無暇的品鑒體驗。這是一款陳年12-15年后能發展出更佳品質的葡萄酒。
酒莊故事:
雄獅酒莊坐落在波爾多梅多克(Medoc)地區的圣朱利安(Saint-Julien)產區,與波雅克(Pauillac)一級莊拉圖城堡(Chateau Latour)比鄰而居,是一座歷史悠久的1855二級莊。
雄獅酒莊的前身為露維利酒莊(Domaine de Leoville)。露維利酒莊是梅多克歷史最為悠久的莊園之一,最早可追溯至1638年,之后歷經多個貴族家族管理,一度發展為波爾多最大的莊園之一,巔峰時規模曾超300公頃。
19世紀上半葉,受到法國大革命的影響,露維利酒莊被拆分為3塊園地。其中,原來3/5的核心地塊仍由露維利酒莊當時的所有者——拉斯·卡茲(Las Cases)家族掌管,并發展為如今的雄獅酒莊,另外2個地塊則歸不同的家族所有,并逐漸演變為巴頓城堡(Chateau Leoville Barton)和樂夫寶菲莊園(Chateau Leoville Poyferre,又名:樂夫波菲莊園)。1855年,這3座同根同源的酒莊一起被評為二級莊。
1900年,時任雄獅酒莊莊主打算出售酒莊,彼時的酒莊經理——泰奧菲爾·斯卡溫斯基(Theophile Skawinski)趁機買下部分股權,并在之后將其轉讓給女婿安德烈·德龍(Andre Delon)。隨后,實力雄厚的德龍(Delon)家族不斷收購雄獅的股權,成為了酒莊唯一的所有者。至今,德龍家族先后共有4代成員為這座莊園竭誠奉獻,使其葡萄酒品質不斷精進,穩居波爾多頂級佳釀之列。
德龍家族第4代管理者、雄獅現任莊主讓-于貝·德龍(Jean-Hubert Delon)
(圖片來源:Chateau Leoville Las Cases)
1902年,為了突顯不同地塊之間的風土差異,德龍家族將靠西邊的地塊劃分出來,并成立了獨立于雄獅酒莊之外的葡萄酒品牌——侯爵園(Clos du Marquis),其他地塊則依舊歸屬于雄獅酒莊。
目前,雄獅酒莊共有55公頃的葡萄園。它們鄰近吉倫特河,園內主要種植著赤霞珠以及少量梅洛和品麗珠,平均樹齡為52年。受益于吉倫特河的沖刷和沉積作用,雄獅葡萄園的土壤類型十分豐富,以形成于第四紀的礫石為主,底土則富含砂土和黏土,不同地塊黏土的深度和密度不一,有助于培育風味復雜的葡萄果實。此外,在河流的調節作用下,雄獅的葡萄園擁有獨特的微氣候,有利于葡萄果實健康成熟,同時可以大大降低其遭受霜凍等極端天氣侵襲的風險。
雄獅酒莊的葡萄園(圖片來源:www.domaines-delon.com)
河流、復雜土壤與適宜氣候共同組成了雄獅無與倫比的風土條件,使得園內葡萄果實的質量極佳,進而賦予了酒莊葡萄酒獨一無二的風格。
頂級佳釀的誕生,離不開卓越風土,同時也少不了細致葡萄園管理和精湛釀造工藝的助力。雄獅酒莊深知這點,也在這兩個方面下足了功夫。
在葡萄園管理方面,雄獅深入了解每個地塊和每個年份的個性,并因時、因地、因品種調整打理方法,同時通過采用尊重環境的栽培方式、盡量增加園內生物多樣性以及嚴格控制產量等措施,致力于培育能充分展現各個地塊風土特色的優質果實。
雄獅酒莊的園內勞作(圖片來源:Chateau Leoville Las Cases)
在釀酒方面,雄獅秉承著“釀造能展現當地風土特性、兼具充沛果味與非凡陳年潛力、可以完美佐餐且適合歡聚時刻的佳釀”之理念,依據當年的年份特性來精準把控每個釀造細節,如葡萄采收時需達到的成熟度、不同品種的混釀比例、新橡木桶的使用比例以及陳釀時長等,不斷追求卓越。(文/Jennifer)