純粹與精致之美：與霍克斯灣葡萄酒面對面

8月29日，由新西蘭霍克斯灣葡萄酒協會（Hawke’s Bay Winegrowers）主辦的霍克斯灣（Hawke's Bay）葡萄酒中國巡展正式在廣州啟動——一場以霍克斯灣葡萄酒為主題的葡萄酒大師班正式開課。中國首位葡萄酒大師候選人趙鳳儀（Fongyee Walker）老師為參加活動的葡萄酒愛好者們帶來了一場精彩紛呈的授課講演。紅酒世界團隊有幸參與此次活動，與新西蘭第二大葡萄酒產區——霍克斯灣親密接觸。

圖片來源：霍克斯灣葡萄酒協會

在本次廣州大師班上，趙鳳儀老師以幽默風趣的基調為各位葡萄酒愛好者介紹了霍克斯灣的氣候、子產區和主要葡萄品種等基本概況，并帶領大家先后品鑒了來自阿爾法·多默斯酒莊（Alpha Domus）、百祺酒莊（Babich Wines）、拿德威酒莊（Ngatarawa Wines）、象山酒莊（Elephant Hill）、米爾瑞福酒莊（Mills Reef）以及柏瑞圖酒莊（Paritua Vineyards）的6款葡萄酒。這些葡萄酒或風格優雅，或豐富宏大，雖各有特色，但皆有著新西蘭葡萄酒獨有的純凈和精致，展現了霍克斯灣這片土地的風土特色和酒莊之間不同的釀酒理念。

圖片來源：霍克斯灣葡萄酒協會

在品鑒過程中，到場的酒莊負責人和現場觀眾分享了他們的釀酒心得和其葡萄酒的獨到之處。其中，米爾瑞福酒莊的負責人尼克·阿克西（Nick Aleksich）介紹，由于梅洛（Merlot）和馬爾貝克（Malbec）混釀在該地區獨具特色且日益流行，因而也被稱作“霍克斯灣經典混釀（Hawke’s Bay Classic Red）”。無論是趙鳳儀老師幽默風趣的講演，還是酒莊釀酒師們的釀酒心得分享，或是現場來自霍克斯灣的葡萄美酒，都給參與者們帶來了莫大的享受。

前排右數第三位為阿爾文·克爾本先生；圖片來源：霍克斯灣葡萄酒協會

大師班活動結束后，紅酒世界團隊有幸與霍克斯灣葡萄酒協會負責人阿爾文·克爾本（Alwyn Corban）先生進行了一次簡短對話。阿爾文先生同時還是霍克斯灣歷史最悠久的精品酒莊之一——拿德威酒莊的莊主，懷揣著對葡萄酒行業和霍克斯灣這片神奇的土地深沉的熱愛，他從事葡萄酒釀造行業已有三十余年。據阿爾文先生介紹，霍克斯灣葡萄酒目前最重要的出口市場為美國和中國。從數年前霍克斯灣葡萄酒進入中國市場開始，協會就積極在國內開展不同活動，以推廣霍克斯灣葡萄酒。每隔三年，協會會對市場重新進行評估，從而更新其葡萄酒在中國、美國等主要市場的推廣計劃。

　　阿爾文先生同時向紅酒世界團隊表示，他相信當中國消費者對霍克斯灣的葡萄酒有了更深入的了解之后，就會更喜歡這些純凈精致的葡萄酒；隨著中國葡萄酒市場的不斷發展，中國消費者對葡萄酒的需求將日益增加，優質的霍克斯灣葡萄酒也必將越來越受消費者的歡迎。

　　此次新西蘭霍克斯灣葡萄酒中國巡展是霍克斯灣葡萄酒協會在中國推廣葡萄酒的一大舉措，跨越中國南北，共有4個巡展站點，為中國的葡萄酒愛好者提供了一次親密接觸霍克斯灣葡萄酒的機會。廣州是這次巡展的第一站，其余三站為西安、北京和青島，分別在8月30日、9月1日-2日舉行。（文/Olivia、Aimee）