以色列驚現古老的葡萄酒窖

這個“酒窖”是在以色列北部納哈里亞市（Nahariya）附近的特爾卡布里宮殿遺址發現的。四個儲藏室里一共發現了不少于120個粘土酒罐。專家對第一個儲藏室酒罐里殘留的有機物進行了分析，報告顯示酒罐曾經裝著芳香型的葡萄酒。專家們將用相同的方法對剩下的酒罐進行分析，并期待能得出相同的結果。

人們知道的關于特爾卡布宮殿的信息少之又少。《以色列國土報》（Haaretz）稱，盡管特爾卡布宮殿面積達6,000平方米，非常奢華，且自公元前1850年到公元前1600年就有人住在這里了，但是卻找不到關于它的任何書面記載。酒窖的四個儲藏室里還存放超過50種不同類型的酒罐，有些甚至還裝著古老葡萄的殘留物。

　　這次的發現之所以如此激動人心又充滿意義，很重要的一點是發現了葡萄殘留物。因為通過分析這些葡萄殘留物，我們能進一步了解古老的迦南人喜歡的葡萄酒口味。經過一系列的發掘和研究，或許有一天人們能夠重新釀造出以色列古人喜愛的葡萄酒呢。一切皆有可能！（編譯/Ellen）