博若萊產區計劃申請起泡酒法定產區身份

博若萊產區（Beaujolais）的起泡酒幾乎都是桃紅葡萄酒，而現在正在努力爭取起泡酒AOC地位，這會讓博若萊葡萄酒行業協會（Inter Beaujolais）更加引人關注。

博若萊葡萄酒行業協會總經理讓·布賈德（Jean Bourjade）說到，他對于博若萊起泡酒單獨成為一種類別抱有很高的期望，因為它不僅僅是起泡酒而且也是桃紅葡萄酒，而這兩種酒也是目前世界飲料行業里的兩大主流。      

他解釋說，大部分的博若萊起泡酒采用的葡萄品種是佳美（Gamay），因此，博若萊起泡酒呈現粉紅色，酒精含量低，也常常殘留少量糖分。“這也說明了，佳美葡萄酒確實是富有果味，新鮮而又易飲。”他說到。      

不過他也承認，在INAO對此批準任何升級之前可能需要好幾年的時間“也許是五年，或許更長或許更短”而目前每年的生產量不到1,000,000瓶。然而，他補充說：“當我們爭取到的時候，我們將會生產數百萬瓶葡萄酒，這對博若萊和博若萊村莊來說，將會是很有益處的。”他還說道，到那時葡萄酒特級產區將不被允許釀造博若萊起泡酒。但是，這對于福樂里（Fleurie）和墨貢（Morgon）的生產商來說，也不會帶來太大的擔憂，因為他們目前正深入研究他們單一的葡萄園以求發現一些可以釀造的小地段。      布賈德繼續講到，博若萊葡萄酒行業協會正鼓勵生產商提供更多的單一批次釀造的葡萄酒而且他們正在采取我們的建議。盡管這些葡萄酒和直接來自特級村莊的同類型葡萄酒在價格上有著明顯的差異高達20%，甚至在大多數情況下會更高。但是許多人發現這些葡萄酒是他們賣得最快，而且最易售出的葡萄酒。      他說到：“這讓我們的種植者們相信，消費者是很樂意去買這些葡萄酒的。”“我們相信申請起泡酒法定產區身份是我們前進的方向。”（編譯/Veronica）