博若萊最具影響力的葡萄酒機構是博若萊葡萄酒行業協會(Inter-Beaujolais),成立于1959年,涵蓋12個博若萊(Beaujolais)法定產區,管轄范圍約16,000公頃,協會成員包括將近2000名釀酒師、12個釀酒合作社和151名經營者,其成員生產的葡萄酒年產量高達1億瓶。
博若萊最具影響力的葡萄酒機構是博若萊葡萄酒行業協會(Inter-Beaujolais),成立于1959年,涵蓋12個博若萊(Beaujolais)法定產區,管轄范圍約16,000公頃,協會成員包括…
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區的佳美(Gamay)葡萄釀出來的,從采摘到釀酒裝瓶,不經過橡木桶,短短數周的時間便完成了質的轉變,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…
博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)是法國博若萊地區采用佳美葡萄和二氧化碳浸泡發酵法釀造的紅葡萄酒。
博若萊葡萄酒擁有三個等級,分別是博若萊級(Beaujolais AOC)、博若萊村莊級(Beaujolais Villages AOC)和博若萊特級(Cru Beaujolais)。1、博若萊級(Beaujolais AOC)在…
博若萊產區因其新酒而聲名遠揚,很多人對他的過去并不了解。在很長一段時期內,無論是作為一個著名的酒區,還是法國南方的一個風景如畫的小鎮,博若萊似乎只能存活于…