玫瑰色的生活：盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒前景良好

距離葡萄收獲僅剩幾周，從目前狀況來看，業界十分看好盧瓦爾河谷（Loire Valley）出產的桃紅葡萄酒，尤其是安茹卡本內桃紅（Cabernet-d'Anjou）和安茹桃紅（Rose-d'Anjou）。這兩種葡萄酒口感柔和，受追捧程度不斷加深，名氣也不斷擴大，因此產量有望增加。

　　下個月，盧瓦爾河谷將開始收獲葡萄。該產區昂熱（Angers）南部的布里薩克酒莊（Chateau de Brissac）也已做好采收葡萄的準備。酒莊的奧利維耶·布羅（Olivier Brault）通過監測葡萄園里葡萄的生長狀況，確認葡萄收獲期，目前果實已開始成熟。奧利維耶和盧瓦爾河谷所有的種植者一樣，希望在最后的收獲時刻得到上天的眷顧，擁有一個好天氣。盧瓦爾河谷此前的天氣相當溫暖。“開花期的天氣條件很好，晴朗無雨。葡萄的質量也很不錯。”盧瓦爾河谷葡萄酒行業協會代表克里斯蒂安·維塔爾（Christian Vital）說。

　　由于盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒，特別安茹卡本內桃紅和安茹桃紅受追捧程度的不斷加深，奧利維耶將140英畝的葡萄園中80%的面積種植用于釀造這兩種葡萄酒的葡萄。“這兩種葡萄酒色澤亮麗，口感柔和，偏甜，并帶有清新爽口的風味。” 釀酒師伊夫·馬蒂尼翁（Yves Matignon）如此描述安茹卡本內桃紅和安茹桃紅。

　　“這些酒以口感和味道博得消費者的歡心，尤其受到女性和年輕人的喜愛。”盧瓦爾河谷葡萄酒行業協會副會長貝爾納·雅各布（Bernard Jacob）評價道。伊夫·馬蒂尼翁則說：“這些酒的零售價約為4.5歐元（約合人民幣38元）每瓶，大眾都消費得起，因此市場空間很大，低廉的價格也是盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒銷量如此可觀的最主要原因之一。”

　　由于消費者的喜愛，曾經一度被認為是葡萄酒中不得志的邊緣產品的盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒銷量大幅上漲。在過去10年里，大型超市中安茹卡本內桃紅的銷量增長了48%，安茹桃紅增長11%，產自盧瓦爾河谷的干型桃紅葡萄酒增長21%，而大型超市是桃紅葡萄酒的主要銷售渠道。去年，僅銷售給經銷商的桃紅葡萄酒就達到了2.91億升，小范圍地區的銷售量提高5%，銷售額上升10%。據盧瓦爾河葡萄酒行業協會稱，安茹卡本內桃紅現已成為法國銷量第二的明星桃紅葡萄酒，銷量僅次于普羅旺斯地區出產的干型桃紅葡萄酒。

　　然而，巨大的需求量導致盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒的庫存不足。2012年和2013年由于氣候原因盧瓦爾河谷的桃紅葡萄酒整體表現不佳。“我們沒有足夠的庫存來滿足需求和應對突發狀況，所以現在需要填補庫存。”克里斯蒂安說，“盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒供應已接近極限，但經銷商對其的需要量還在增長。”他補充道。

　　正因如此，行業協會要求今年增加桃紅酒的產量。伊夫·馬蒂尼翁稱，安茹卡本內桃紅每公頃將增產300到600升，即從現在的6,000升/公頃增加到6,300-6,600升/公頃。而安茹桃紅的產量將從每公頃6,500升增加到每公頃6,900升。

　　隨著銷量增長，利潤也隨之增加，這對于發展盧瓦爾河谷桃紅葡萄酒來說至關重要。法國不僅是第一大桃紅葡萄酒生產國，同時也是第一大桃紅葡萄酒消費國，其桃紅葡萄酒的產量仍不足以供應國內市場。法國從國外進口的桃紅葡萄酒數量，從2002年到2012年翻了一番，達到近2億升。（編譯/軟軟Sylvia）